本报讯(记者李岩)日常生活中，很多人都知道不吃早餐的危害，但是要如何健康的吃，很多人并不了解。营养师刘艳君提示，市民应该根据自己的饮食习惯，适当调整早餐种类，这样会更加健康。　　面包牛奶族。面包不管是咸的还是甜的，油脂含量都不少，而且糖分较多，营养价值不高。含糖量太高的早餐会让血糖很快升上来，又很快降下去，容易导致疲倦、精神不济等症状。喜欢这类早餐的市民，应该尽量少吃热量、油脂量比吐司面包高很多的夹馅面包，尽量在面包中夹一些蔬菜或者低脂奶酪，这样营养更均衡。　　烧饼油条族。这类早餐油脂过高，易发胖。油条是高温油炸食品，不仅油脂偏高，较难消化，而且食物经过高温油炸后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质。建议市民减少吃这类早餐的频率，吃的时候可以搭配原味豆浆，并搭配一份蔬果沙拉。　　清粥小菜族。这种早餐虽没有油脂高的问题，但配粥的酱菜、豆腐乳等往往太咸，钠含量太高，且加工食品添加防腐剂，常吃容易伤害肝、肾。而且此种搭配缺乏蛋白质。建议选择五谷杂粮粥，也能增加饱腹感。配菜尽量更全面一些，例如加入鸡蛋、鸡肉、蔬菜等食材。　　蔬菜水果族。这些食材看似补充了维生素，但是无法提供足够的能量。一日之计在于晨，早餐吃不好很容易引起疲劳。如果长期不吃主食的话，还会造成营养不良，甚至诱发多种疾病。建议适当搭配主食，全麦面包、粗粮馒头都是不错的选择。

　　本报讯(记者王赫岩 通讯员樊月琪)自觉遵守防疫规定，严格落实防疫措施，是阻断病毒传播的重要保障，但仍有个别人员不配合疫情防控工作，甚至在公共场所滋事扰序，严重妨碍疫情防控工作的开展。近日，武清区大良镇某核酸检测点就发生令人愤怒的一幕：一名男子在进行咽拭子核酸检测采集后，竟公然摘下口罩向核酸检测试管采集箱内吐口水。　　这一幕，正好被在核酸检测点位执勤的民警看到，民警立即上前制止。在民警现场处置过程中，该男子不但不听劝阻，还公然挑衅。随后，该男子(50岁)因寻衅滋事被武清警方依法予以行政拘留15日的处罚。

　　扬子晚报讯(通讯员 刘威 沈丽 记者 朱鼎兆)59岁的淮安市民李女士(化姓)前段时间因为胸部不适到医院就诊，确诊乳腺癌中晚期。据了解，早在二十年前，李女士的二妹就做过乳腺癌手术，李女士的母亲也是因为妇科癌症去世的，这让李女士怀疑家族里可能有遗传倾向。于是叮嘱她的三妹和四妹抓紧做一下乳腺检查。结果还真发现了问题。“三妹诊断是左侧乳房的钙化，因为家里有这种特殊情况，所以我们建议她做了手术，术中病理报的是良性。还有一个小妹妹，也发现一个结节，医生建议她尽快来院做进一步检查。”　　医生表示，乳腺癌是所有妇科癌症中，表现遗传、家族聚集倾向最为明显的一种。临床研究表明，大约有60%-80%携带BRCA1、BRCA2这两种基因突变的女性，最终将会发展为乳腺癌。对于直系血亲有超过两个人有妇科或者乳腺肿瘤病史的，医生还是建议尽快做基因检测。

　　3月20日是二十四节气中的春分，也是春季的第四个节气。春分是一年四季中阴阳平衡、昼夜均等、寒温各半的时节。东南大学附属中大医院中医内科郭茗医师提醒大家，春分节气的养生上要注意“阴阳平衡”的原则。　　春分时大自然阴阳各占一半，因此在饮食上应当做到“以平为期”，遵循阴阳均衡的原则，这就要求我们在膳食的搭配上要尽量做到多样化。俗话说“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，各类食物都不可或缺，方能营养均衡。与此同时，还可以根据个人的体质进行饮食搭配，如在吃鸭肉、海鱼等寒性食物时，可以搭配葱、姜、酒等热性食物，来平衡食物的寒热属性。另一方面，春季肝气旺盛，加上春分时节雨水渐多，湿气渐增，易损伤脾胃，因此在食物的选择上应做到“减酸增甘”及“健脾化湿”，也就是要多吃甘味、健脾的食物，如大枣、薏苡仁、芡实等。我国部分地区有“春分吃春菜”的习俗，而春季的一些野菜，如马齿苋、蒲公英、菊花脑、马兰头等，都具有清热解毒的作用，适合肝火旺的人群食用。　　春分属仲春，因此起居方面应遵守“夜卧早起，广步于庭，披发缓行，以使志生”的春季养生原则，宜晚睡早起、慢步缓行，使情志舒展、气血畅通，阳气慢慢生发。春分时虽然温度逐渐升高，但昼夜温差较大，还时不时会有倒春寒侵袭。因此，春分时节应当要做到适时增减衣物，尤其需要注意下肢及脚部的保暖，穿衣以“下厚上薄”为宜。特别是抵抗力差的老人和孩子，更加要注意适时增减衣物，以免因穿脱不当而引起感冒。　　春季属木，与肝相应，肝气生发，恶抑郁而喜调达。肝气郁滞则抑郁，肝气疏泄太过则易怒。因此春季情志养生，防止“郁怒伤肝”，要做到心胸开阔、乐观豁达，心境愉悦，这样才能保持身心健康。 通讯员 张鑫　　扬子晚报/紫牛新闻记者 杨彦

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　　如何保养才能让皮肤年龄低于实际年龄？广东省中医院副院长、主任医师杨志敏，长春中医药大学教授、主任医师张文风二位女中医为大家推荐养颜私房美味。　　有些人皮肤容易干燥，尤其在季节交替的时候症状会更加明显，如过敏、色斑、干痒等。　　推荐：桔梗和紫苏　　桔梗味苦、辛，性平，既是食物又是药材，入肺经。紫苏是性温的药食两用食材，它的芳香可以醒脾、止呕吐。食用这两种食材就可以解决皮肤干燥的问题。　　制作注意事项：桔梗一定要泡发一两个小时，然后切成细丝。紫苏不要过水，既宣肺气、通津液，又能美白养颜，还可以解虾蟹之毒。同时，紫苏加点生姜捣在一起爆香之后做成各种蘸料，可以发汗、解表、和胃。　　什么原因引起皮肤干燥？一是天时的原因，二是秋季寒气至，造成“寒包火”的现象。这时只能用甘寒润泽之剂来清肺，以解决燥气过盛跟津液不足的问题。　　推荐甜品：银耳百合山药羹　　银耳润燥、滋阴，它能入肺、脾、肾、大肠，解决脏腑的燥气；山药富含多糖和黏蛋白，具有润燥的作用，而且它的力往下走能入肾经；百合性甘寒，有凉降之性也有阴湿的特点。这三种食材搭配能达到润燥、润肺、滋阴的效果，还可以缓解皮肤干燥，解决皮肤脱屑、干痒问题。　　制作注意事项：银耳先泡发，再把根部剪掉银耳剪碎，山药切片，百合掰碎，水烧开之后将食材放入煮20到30分钟，最后加入冰糖。(注：既可以隔水炖，也可以明火煮。)　　如何美白、防过敏、润肤？有什么护肤的好办法？　　现在很多年轻人喜欢晚睡，所以身体调整能力就下降了。经常晚睡后，肾气会减少出现手脚冰凉问题，而且容易咽干、上火。如何让肤色变好？首先要顺应节气养生，把肾气收藏好才能让肤色透亮。　　从调脏腑的角度来说，脸色晦暗的人要补肾精。从防外邪的角度来说，脸色晦暗的人要防不良情绪，肝的疏泄功能功能出现异常。肝经淤滞克制了脾，脾的运化功能就会不好。要知道，我们靠脾运化的水谷精微，生成气血。　　推荐“高光糕”：板栗芡实红枣糕　　食材是板栗、芡实、红枣，为增加香味可以添加桂花。板栗能够健脾胃、补肾气，同时有很好的饱腹感，芡实能够补脾益精，红枣具有健脾补血的作用，这三种食材制成糕点配一小盅银耳百合羹，既可以润肤，又可以改善肤色暗淡。　　具体制作方法：把板栗蒸熟或煮熟，用搅拌机搅拌至出浆的状态，然后红枣去核打成泥跟板栗混在一起，再把芡实粉加点糯米粉和红糖水跟板栗枣泥混在一起，就制成了“高光糕”。　　三种可以做饮品的食材：桑葚果、佛手、陈皮　　桑葚果能够补肝肾、养血通便，同时具有乌发、养发、养颜的功效；佛手具有疏肝理气的作用；陈皮具有温润、运脾化湿的作用。三种食材同煮，既补肾、疏肝、健脾又养颜。　　制作步骤：桑葚煮一煮，再把佛手和陈皮溶解在桑葚水中，最后用冰糖调一下口味。(来源《健康之路》)校对 梁雅琴

　　近日，中国社会科学院社会学研究所、社科文献出版社等机构共同发布《中国睡眠研究报告(2022)》。报告显示，过去十年国人的入睡时间晚了两个多小时，睡眠平均时长从2012年的8.5小时缩减到2021年的7.06小时，睡眠时长减少1.5小时。　　睡眠不足已成为一个日渐突出的问题。现在很多人特别是年轻人的睡眠不足，也似乎不完全是因为工作引起的，很多人的睡眠不足与过度的业余生活——游戏、麻将、酒吧或其他活动有关。　　有个很时兴的名词叫“夜经济”，在“夜经济”的内容中，就包括给很多人带来睡眠不足的项目——酒吧、茶吧等，喜欢“夜经济”生活的人，大多都是睡眠不足，或者睡眠不规律者，他们习惯于把白天与黑夜颠倒过来，并在这样的生活中寻找快乐。当然，其中也不乏为工作所累、生活所迫的。　　专家建议，应当晚上10点到11点睡觉，最晚不要超过12点。听听网友的想法，就真的觉得专家的建议既很科学又很“天真”了。“这个时候还在加班呢”“只有工作清闲没有孩子的人才能这么早睡吧”“孩子呀，你的学习跟不上，还睡得这么早?”“老板说，请问专家，我们公司的夜班你来上啊?”等等。大家都知道睡眠的重要性，却又似乎谁也不去重视睡眠这个问题。不管理由是否正当，反正都能找到理由。即便是在打游戏，他们也能找到理由，我是在放松紧张的情绪。　　按照前述报告提供的数据，目前职场人群中，睡眠不足8小时的已超过了六成，达到65%。这是一个非常高的比例。因为职场人群中，年轻人和中年人为主，年轻人的比重更高。年轻人睡眠不足8小时，确实是非常严重的问题，却又是无可奈何的问题。在睡眠不足的职场人士中，因为工作等原因导致睡眠不足的，应当不到一半，更多的还是比较正常的上下班，加班现象已经得到了比较大的改善。所以睡眠不足，除了年轻妈妈们带娃会给她们的睡眠带来严重影响外，很多年轻的爸爸并非如此，他们的“晚睡”“少睡”大多与手机、电脑有关，或游戏，或追剧，或聊天，反正手机、电脑占用了年轻人太多的时间，包括睡眠时间。在这样的情况下，把责任推到工作上，就显得不够实事求是了。　　在睡眠不足的人群中，孩子也是值得关注的人群，特别是初中以上的孩子。对学校和老师来说，会给学生布置较多的家庭作业。对家长来说，按理最应关注孩子的身体健康，可深藏于心底的面子，又让他们不断地给孩子提出成绩方面的要求。只要孩子成绩好，能考上好大学自己就有面子，于是睡眠不足的孩子越来越多。　　当然，由于就业率下降，就业难度加大，下岗失业人员增多，麻将馆、棋牌室等不断增多，也使得相当一部分中老年人的睡眠严重不足，带动整个中国人的睡眠不足。除职场人员外，非职场人员的晚睡晚起或晚睡早起现象也比较突出。对此应当引起高度重视，在加班时间、游戏开发和运用、娱乐场所管理等方面和环节上，都要下功夫治理晚睡现象。　　不管理由有多少，睡眠不足都是一个问题，都是必须解决的一个问题。至少，应当逐步改善，而不是不断恶化。

　　睡前请合上百叶窗，拉上窗帘，再关掉所有的灯。美国西北大学医学院的一项新研究报告称，与夜间睡在灯光昏暗的房间相比，睡在中等强度的光照环境下会损害心血管功能，并在第二天早上导致胰岛素抵抗水平升高，从而增加人患心脏病和糖尿病的风险。　　研究结果表明，在睡眠期间只一晚上暴露在一定的房间照明下，就会损害血糖和心血管调节功能，而这些都是心脏病、糖尿病和代谢综合征的风险因素。因此，对于人们来说，避免或尽量减少睡眠中的光线暴露量是很重要的。　　交感神经系统和副交感神经系统分别在白天和晚上调节人的生理功能。已经有证据表明，白天暴露在阳光下会通过激活交感神经系统来提高心率，这会让心脏加速运转，提高警觉性，以应对一天的挑战。此次研究结果表明，当夜间睡眠时暴露在光线下时，也会出现类似的影响。　　研究发现，当睡在光线适中的房间里时，心率会加快。即使人睡着了，自主神经系统也会被激活，因此身体无法正常休息。　　研究人员建议，夜间睡眠期间，在保证安全的情况下不要开灯。同时，光线颜色很重要，琥珀色或橙红色光对大脑的刺激作用较小;不要使用白光或蓝光。如果不能控制室外光源，可以选择戴遮光罩或眼罩或者移动床的位置以避免光照。　　如何判断自己的房间是不是太亮了?“如果你能看得很清楚，那房间可能就是太亮了。”研究人员说。　　该研究于当地时间14日发表在《美国国家科学院院刊》上。

　　如今，人们白天户外活动少，白天光照时间不足。夜间熬夜，又暴露在强光下。一项研究则认为，晚上暴露在强光下，不仅容易肥胖，还易引发心血管病。　　研究显示，正常情况下，如果白天光照多，夜晚黑暗，有利于机体能量消耗，保持较高的睡眠代谢率。反之，睡眠代谢率下降。　　与此同时，研究还发现，皮肤温度随着光线的强弱而有昼夜变化。正常情况下，白天，交感神经系统兴奋，血管收缩，皮肤温度较低，而当18:00后光线逐渐变暗，皮肤温度也随之升高，这与副交感神经兴奋、血管扩张有关。　　研究虽然没有直接测量血压，但白天血管收缩、皮肤温度降低，提示血压升高，而晚上血管舒张、皮肤温度升高，提示血压降低。这种血压昼夜波动对心血管健康是有益的。　　更有一项新研究称，优化室内光照条件，以更接近自然光的昼夜变化，或可预防肥胖和糖尿病等疾病。　　因此，研究者强调，保持自然的光照节律，有利于预防肥胖和糖尿病。

　　从婴儿呱呱落地的那一刻起，人生就开始了漫长的生命旅程。随着科技的进步和医疗条件的改善，人均寿命大大提高。然而也有不少人还未经历“老”，就已深受疾病困扰，甚至早早失去生命。　　血管的健康程度与人的整体健康状态息息相关。特别是在“三高”盛行的当下，不少四五十岁的中年人，身体已经出现“未老先衰”的迹象，其血管的老化程度已经接近正常七八十岁的老人了。　　有一种方法不用吃药打针，就可以帮助我们的血管变年轻或延缓衰老，它就是“运动”!为什么运动就能延缓血管衰老呢?今天，心内科专家就来为您揭秘，运动催生的一种有益物质，是如何让我们身体变年轻的。　　它的功效要从诺贝尔奖说起　　1998年，两位药理学专家因发现一氧化氮在心血管系统中的独特作用而获得诺贝尔奖。他们的实验对象是现在治疗心梗、心绞痛的常用药——硝酸甘油，经过研究发现产生药效的并不是硝酸甘油本身，而是其进入人体后经过代谢生成的“一氧化氮”，正是这种物质起到了扩张血管、促进血液流动的功效，缓解了胸痛。　　随着研究的深入，研究者还发现其实我们人体自身也能合成一氧化氮，并可遍及全身，在动脉血管内皮细胞中生成。一氧化氮能够降低全身平均动脉血压，控制全身各种血管床的静息张力，增加局部血流，是血压的主要调节因子。　　除此之外，研究者还证实一氧化氮具有一定的防止血栓形成的作用——这对那些有脑梗心梗风险的患者而言意义重大。　　运动能帮身体实现双重“减龄”　　前面说了，一氧化氮主要存在于血管内皮组织。越健康的血管内皮组织会生成越多的一氧化氮。这是什么原理呢?　　运动锻炼让血液流动加快，不仅能够刺激全身的细胞活动起来，更重要的还在于其激活了那些催生一氧化氮的“内皮核酶”。而经常规律参加运动的人，其“内皮核酶”也会更活跃。　　同时，爱运动的人可以更快地排解身体里的氧化物，并能产生一些抗氧化物，帮助身体减少氧化物的生成，这样就相当于保护了已经生成的一氧化氮。　　所以，爱运动的人，不仅能够制造出更多的一氧化氮，同时在一定程度上减少了一氧化氮遭到破坏。那么成功留下的一氧化氮就会更多——这些一氧化氮会帮助血管内皮组织维持更健康的状态，最后也就形成了良性循环。　　多吃这些 把好东西留在身体里　　不过人体内的一氧化氮很容易分解，尤其碰到过氧化物。所以，为了保持人体拥有更多的稳定的一氧化氮，应该增加体内的抗氧化物，及时清除过氧化物——维生素C和维生素E恰好具备此功效。　　新鲜的水果蔬菜、鱼肉、红酒和果汁等都含有很多抗氧化物，当然也包括维生素C和维生素E，所以要多吃。而诸如油炸、烧烤等食物是过氧化物的大本营，所以要少吃。　　当然，本文对一氧化氮的介绍只是浅尝辄止，其实相关研究是非常复杂深奥的。比如其对炎症的控制、维持胃肠系统运作、帮助呼吸更加顺畅，以及对男性生殖系统的帮助等。如果大家觉得理论太多太枯燥，那就看看身边那些饮食节制、热爱运动、不抽烟酗酒的人吧，他们的健康之美是不是让你很羡慕呢?所以照着做吧!