立秋,是二十四节气中的第十三个节气,也是秋天的第一个节气。立秋分为三候:“一候凉风至;二候白露生;三候寒蝉鸣。”立秋一般预示著炎热的夏天即将过去,秋天即将来临。虽说立秋代表秋天的开始,但高温并未消退,而是变得燥热。气温的日夜温差逐渐明显,白天尤其是午间闷热,而夜晚却比较凉爽。
立秋以后人体消耗也逐渐减少,食欲开始增加,此时人易倦怠、乏力,饮食上可以继续食用一些清热解暑的食品,但相对炎夏可以增加具有进补功效的食品。夏季出汗多,人体体能消耗很大,在秋季的饮食上注意适当进补,补充夏天的体能消耗,提高体质和养生,还可以减少病毒感染和生病的几率,这是很有必要的。
《饮膳正要》说:"秋气燥,宜食麻以润其燥,禁寒饮"。
中医认为,肺与秋季相应,秋季干燥,气燥伤肺。根据“燥则润之”的原则,需要润燥、养阴、润肺。
1、多食一些豆类的粥品。
豆类粥品如红豆粥、绿豆粥、黑米粥、小麦粥、莲子粥等,这些对立秋节气的养生十分有益,还可以健脾补胃。
2、多食滋养润燥、益中补气的汤。
如银耳汤、百合莲子汤、桂圆红枣汤,还可以加一点枸杞。