作为家中的顶梁柱和社会中的支柱，男人的养生问题应该引起更多的重视。如果想要远离疾病的困扰并保持充沛的体力和精神状态，就必须正确地进行饮食保健。在中医学中，对于男性养生有一个非常朴素的方法——中药食疗。那么，男人养生最该吃的食物究竟是什么呢？

首先是肉类。对于男性来说，肉类是必不可少的。然而，我们往往忽视了肉类的品质和吃法方式。许多人不仅不吃瘦肉，还选择烧烤、油炸或腌制方法，导致身体吸收不良，甚至条理不清。因此，建议男性多吃鸡肉、鱼肉和瘦猪肉等瘦肉，尽量少吃红肉和黑色素较高的禽类；并选择煮或蒸的方式，避免油炸和烧烤等方法。

其次是蔬菜。蔬菜是绿色健康的代表，蔬菜含有的维生素、纤维、钾、钙等多种元素，都有益于人体健康。对于男性来说，尤其是秋冬季节，应该多吃一些芹菜、菠菜、茭白、黄瓜等补肾养气、丰富精神的蔬菜。

此外是粗粮。男人在饮食保健时，应该尽量避免白色粮食，如白米饭、白面包等高淀粉含量食品。相反的，应该多吃一些粗粮，比如燕麦、黑米、山药等，因为它们富含纤维素和维生素B群，能够减缓胃肠道消化速度，稳定血糖，避免肥胖。

最后是中药食材。中药不仅可以治病，而且可以保健。对于男性的养生，可以选择当归、黄芪、枸杞、人参、肉苁蓉等中药食材，这些材料都具有补气、补肾、养血、强身健体的功效。

总之，对于男性来说，饮食保健非常重要。尽管市面上有各种各样的补品，但是将食材最大限度地发挥养生效果才是最合理的养生方法。因此，在日常生活中，我们应该合理搭配以上所提到的食物，以中药食疗为主，保持良好的作息和饮食习惯，才能够真正做到身体健康，心情愉快。