中医认为，持续的高温酷暑，人体消耗较大，需要加强“脾”的拼命运转工作，才能不断从食物中吸收营养。同时，夏天人们大量食用冷饮和瓜果，最容易损伤脾胃，有很多人容易出现“苦夏”现象，具体表现为不思饮食、乏力、无精打采。而通过健脾益气，则往往能达到开胃增食、振作精神的效果。

　　1.醒脾法：用生蒜泥l0克、醋少许，饭前拌食，有醒脾健胃之功，而且可预防肠道疾病，也可用山楂条20克、生姜丝5克拌食，有消食开胃之功。还可用香菜25克、海蜇丝50克，食盐、糖、醋少许拌食，有芳香开胃健脾之功。

　　2.护脾法：选用各种药粥护脾胃，如莲子50克、白扁豆50克、薏米50克煮食，或银耳20克、百合10克、绿豆20克、糯米l00克煮粥食，或山药50克、茯苓50克、炒焦粳米250克煮粥食。

　　3.健脾法：老年人按摩腹功20次，即仰卧于床上，以脐为中心，顺时针方向用手掌旋转按摩20次。

　　4.温脾法：夏天贪食生冷，容易寒积脾胃，影响消化功能，此时可用较厚的纱布袋，内装炒热的食盐100克，置于脐上三横指处，有温中散寒、止痛之功。（作者系湖南省中医院教授）