【概述】毛茛科植物黄连[Coptis chinensis Franch.]，多年生草本。具有清热燥湿、泻火解毒功能。主治泻痢、黄疸、消渴、心火亢盛、痈肿疔疮等症。主产于陕西、甘肃、四川、云南、湖北等地。

　　【形态特征】株高20～30厘米。根茎短粗，倒鸡爪形，黄褐色。叶基生，3全裂，有长柄。，裂片羽状深裂。聚伞花序顶生，花5～8朵，黄色。瞢荚果.种子7～8粒，长卵形.褐色。花期2～4月，果期3～6月。

　　【生长环境】黄连喜凉爽湿润和荫蔽的环境。忌高温和干旱，耐寒，在海拔1400~1700米地区，年平均气温10℃左右，降雨量在1300～1700毫米，相对湿度70%～90%，土壤含水量50%以上的条件下生长良好。喜肥，土壤上层为肥沃疏松的腐殖质土，下层为保水、保肥较强的微酸性壤土或黏壤土适宜栽培。忌强光直射，忌连作。

　　【种植技术】

　　1.选地、整地：选择土层深厚、肥沃疏松、富含腐殖质的土壤种植。每667平方米施厩肥或土杂肥4000千克，整平耙细，做宽120～140厘米、高15厘米的畦，畦面呈瓦背形。并开好排水沟。

　　2.繁殖方法：用种子繁殖。选4年生植株所结的种子作种用，在5月上旬当果实由绿变黄，种子变黄绿色时及时采收，将果序摘下装入布袋，在室内堆放2天即可脱粒。种子在0～5℃低温下经1～3个月完成生理后熟后才能发芽，将脱粒后的种子用冷水选种，沥干的种子与5倍的细湿河沙和干净的腐殖质土拌匀，放在室外树阴下穴内，种子摊开厚1～2厘米，上面盖约3厘米的湿沙，加盖并留气孔，经常检查，防止发霉。

　　10～11月用经过贮藏的种子播种。用种子体积20～30倍的细腐殖质土与种子拌匀，撒播于畦面，轻轻镇压，使种子与土壤紧贴，盖薄细土。每667平方米播种量为2.5～3千克。播后搭80厘米的矮棚或170厘米的高棚遮阴，保持荫蔽度80%以上。当幼苗长出2片真叶时，按株距1厘米间苗，每667平方米施稀薄人畜粪水1000千克或尿素3千克；第二年3～4月追施1次人畜粪水或腐熟厩肥、草木灰等混合肥。第三年春季苗长出5～7片叶和细小根茎时即可移植。

　　2～3月移栽。移栽应选阴天或晴天下午进行，在育苗地将生长粗壮的苗拔起，每100株捆成1把，洗净根上泥土，剪去须根，留1厘米长。按行株距10厘米见方开穴，穴深3～5厘米，每穴放1株苗，地面留3～4片叶片，盖土压实，种后随即用手整平畦面。每667平方米栽苗6万株。

　　【栽培管理】

　　1.田间管理

　　(1)补苗：移植后1～3年，每年均有小量植株枯死，应及时带土移栽补苗。第一次在当年秋季，用同龄壮苗补苗；第二次在第二年新叶未长出前进行。

　　(2)松土、除草：植株生长较慢，易滋生杂草，应及时清除杂草。种植第一、二年，每年中耕松土4～5次；第三、四年每年中耕3～4次；第五年除草1次。

　　(3)追肥：移栽后3天内淋施稀薄人畜粪水500～1000千克。以后每年春季和秋季各追肥1次，春季每667平方米施入人畜粪水1000千克，或尿素10千克和过磷酸钙20～30千克；秋季每667平方米施腐熟厩肥、草木灰等混合肥2000千克。

　　(4)培土：种植后2～4年的秋季施肥时结合培土，将细碎腐殖质土均匀撒在畦面，二、三年培土厚1厘米；第四年培土厚1.5厘米。

　　(5)调整荫蔽度：种植当年荫蔽度80%～85%，第二、第三年逐渐减少到60%～70%，第四年只需40%～50%，第五年在5月后将遮盖物拆除。林间种植时，可进行疏枝调节荫蔽度。

　　2.病虫害防治

　　(1)病害：主要是白粉病、炭疽病和白绢病。白粉病为害叶片，初期叶背形成圆形黄褐色小斑点，逐渐成为大斑，叶面长出白色粉末。严重时整叶变褐干枯；炭疽病发病初期叶片产生油渍状小点，后逐渐扩大成病斑，中间灰白色，边缘紫褐色，后期病斑中间穿孔，叶柄上也产生紫褐色病斑；白绢病先侵染根茎处，叶片叶脉呈紫褐色，枯叶上有白色绢丝状和油菜籽大小的菌核，发病后期，霉层中形成黑色小点。

　　防治方法：通风透光，降低湿度；发现白绢病株，立即拔除，并用石灰粉消毒病穴；发病初期摘除白粉病叶，可选用可杀得、多菌灵、退菌特等喷雾防治，每隔7～10天喷1次，连续喷2～3次。

　　(2)虫害：主要是蛞蝓，咬食黄连嫩叶，严重时全部被吃光，且不再发新叶。防治方法：用新鲜蔬菜拌敌百虫做成毒饵诱杀；也可撒石灰粉防治。

　　【采收与加工】

　　1.采收：栽后第五年10～11月收获。挖起全株，敲落根部泥土，齐根基部剪去须根，齐芽剪去叶片，运回加工。

　　2.加工：将鲜黄连用炕烘干，边烘边翻，火力不宜过大，当炕至黄连一折就断时，趁热放入槽笼内来回撞击，撞去附着的泥沙须根及叶柄，即成千黄连。以条粗壮、质坚硬、断面色红黄者为佳。每667平方米产干黄连80～200千克。