【概述】为桃金娘科植物丁香[ Eugenia aromatica Baill]，常绿乔木。丁香性温、味辛。具有温脾胃、降逆气、驱风止痛的功能。主治吐泻、胃痛、腹痛、脾胃虚寒、牙痛、呕吐、肾虚阳痿等症。主产于海南、云南、广东等地。

　　【形态特征】株高10～12米。树皮灰白而光滑;叶对生，叶片革质，卵状长椭圆形，全缘。密布油腺点，叶柄明显。叶芽顶尖，红色或粉红色：花3朵1组，圆锥花序，花瓣4片，白色而现微紫色，花萼呈筒状，鲜红色，雄蕊多数，子房下位;浆果卵圆形，红色或深紫色，内有种子1枚，呈椭圆形。花期5～6月，果期8～9月。

　　【生长环境】丁香喜高温，属热带低地潮湿森林树种，引种到我国南方尚有一定忍受低温的能力，当冬季1～2月，月平均气温19～20℃，绝对最低气温9～10℃时，生长发育正常，仍能抽技吐叶，当气温0℃时，植株死亡;丁香不耐干旱，要求年降雨量为1800～2500毫米。苗期以及1～3年生幼树，喜阴，不宜烈日暴晒，成龄树喜光，需要充足的阳光才能开花结果。喜上层深厚、疏松肥沃、排水良好的黄壤和红壤。

　　丁香地上部分枝叶茂盛，体积大，侧技细脆而根系小，支持力弱，遇强风易倒，需设防护林加以保护。选地要选东南向或朝东坡向。

　　【种植技术】

　　1.选地、整地：种植丁香宜选择温暖和湿润、静风环境，温湿变化平缓，坡向最好为东南坡的地区，并选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土栽培。土壤以疏松的砂壤土为宜。深翻土壤，打碎土块，施腐熟的干猪牛粪、火烧土作基肥，每667平方米施肥2500～3000千克。平整后，做宽1～1.3米、高25～30厘米的畦。种植前挖穴，植穴规格为60厘米x60厘米x50厘米，穴内施腐熟厩肥15～25千克，掺天然磷矿粉0.05～0.1千克，与表土混匀填满植穴，让其自然下沉后待植。

　　2.繁殖方法：繁殖方法主要用种子繁殖。果实7～8月陆续成熟。鲜果肉质坚实，每千克鲜果有600～700粒。开沟点播，沟深2厘米，株行距则随育苗方式不同而异。苗床育苗，株行距10厘米×15厘米：营养钵育苗，株行距4厘米×6厘米。播种后盖上1层细土，以不见种子为度，切不要盖土太厚。在播前搭好棚，保持500%的郁闭度。播后19～20天即可发芽。3个月后具3对真叶时，把幼苗带土移入装有腐殖土的塑料薄膜袋或竹箩内，每袋(箩)移苗4株，置于自然林下或阴棚下继续培育。定植后5～6年开花结果。

　　【栽培管理】

　　1.田间管理：丁香幼龄生长缓慢，3龄内必须精心管理，这是成功栽培丁香的关键。

　　(1)荫蔽：1～3年生的幼树特别需要荫蔽，由于植距较宽，可在行间间种高秆作物，如玉米、木薯等，既可遮阴，又可作防护作用，还能增加收益，达到以短养长的目的。

　　(2)除草、覆盖：每年分别在7、9、10月，在丁香植株周围除草，并用草覆盖植株;林地上其他地方的杂草被割除作地面覆盖，还可作绿肥，代替天然植被覆盖地面。除草工作直至树冠郁闭而能抑制杂草的生长为止。

　　(3)补苗：丁香在幼龄期的致死因素较多，如发现缺苗，应及时补种同龄植株。

　　(4)排灌：幼龄丁香，根系纤弱，不耐旱，三年生以下的丁香树，干旱季节需要浇水，否则幼树干枯。开花结果期在干旱季节易引起落花落果，也要浇水。雨季前疏通排水沟，以防积水。

　　(5)施肥：定植后，一般每年施肥2～3次。第一次在2～3月，每株施稀人粪尿10～15千克或尿素、硫酸钙和氯化钾各0.05～0.1千克;第二次在7～8月，除施氮肥外，每株加施0.1千克过磷酸钙或适量堆肥和火烧土，但不宜过量和紧靠根际，以免引起灼根造成腐烂;第三次在10～12月施以厩肥或堆肥，掺适量过磷酸钙和草木灰。

　　(6)培土：丁香树是浅根系，表土上层的细根必须避免受伤，同时这些细根不应露在土面，若露出要用肥沃松土培土2～5厘米。

　　(7)修枝：丁香树木需要大量修枝，但为了便于采花，可将主干上离地面50～70厘米内的分枝修去;若有几个分叉主干，应去弱留强，去斜留直，保留1个。上部枝叶不要随便修剪，以免造成空缺，影响圆锥形树冠的形成。

　　(8)防风：防护林的设置是确保丁香园完整的一项重要措施。此外，幼龄期在台风来临前要做好防风工作，可用绳子和竹子固定丁香植株树干，以减轻台风对丁香植株的摇动，从而减少危害。

　　2.病虫害防治

　　①褐斑病：幼苗和成龄树都有发生，为害枝叶、果实。

　　防治方法：①可在发病前或发病初期用1:1:100倍的波尔多液喷洒。②清洁田园，消灭病残株，集中烧毁。

　　②煤烟病：主要是由黑刺粉虱、蚧类、蚜虫等害虫的为害而引起的。

　　防治方法：①发现上述害虫为害时用杀虫剂喷杀;②发病后用1:1:100倍的波尔多液喷洒。

　　③根结线虫病：由一种线虫引起，为害根部。

　　防治方法：可用3%呋喃丹颗粒剂穴施或撤施于根区。

　　④红蜘蛛：为害叶片。

　　防治方法：用0.2～0.3波美度石硫合剂和20%三氯杀螨砜稀释500倍液喷杀。两种液体混合使用效果更好。每5～7天喷1次，连续2～3次。

　　⑤红蜡介壳：为害枝叶。

　　防治方法：冬季可喷10倍松脂合剂，50%马拉松稀释1000～1500倍液喷杀，每隔7～15天喷1次，连续2～3次。

　　⑥大头蟋蟀：为害小枝、叶、幼干。

　　防治方法：采用毒饵诱杀。先将麦麸炒香，然后用90%晶体敌百虫30倍液，拌湿麦麸，傍晚放畦周围。

　　【采收与加工】

　　1.采收：一般种植5～6年后开花结果，25～30年为盛产期。在我国海南省引种区，6～7月花芽开始分化，明显看见花蕾，当花蕾由淡绿色变为暗红色时，或偶有1～2朵开放时，即把花序从基部摘下，勿伤枝叶，这样既可提高公丁香产量，又可减少丁香树养分的消耗。如果让花蕾继续生长，翌年3月为盛花期，4～6月坐果，并逐渐长成幼果，采收未成熟果实，即为母丁香。从花芽分化到果实成熟需经3年时间。

　　2.加工：采收后的丁香花蕾，拣净杂物于阳光下晒，若天气晴朗一般晒3～4天即可，为了充分干燥，花蕾不可堆得太厚，而且要定时翻动，晒至干脆易断即为商品丁香。未成熟的幼果，采收后晒干，即为母丁香。

　　【留种技术】

　　采种：母树最好是15年生以上、生长健壮、高产和抗病力强的植株。7～8月采摘紫红色的成熟果实。采后，不能日晒，即行播种。若从国外引进，宜用剥掉果肉及薄种皮的种子，用煮沸过半小时的湿木糠，作为种子包装垫充物，进行贮藏或运输，但湿度不宜过大。