【提取来源】山药为薯蓣科植物薯蓣Dioscorea opposita Thunb.的块茎水煎提取的水提物干粉。

　　【性状】本品为黄褐色至棕褐色粉末，有效成分可溶于甲醇、热水。

　　【鉴别】取本品加甲醇制成5%溶液作供试液。取山药标准对照药材1.0g加热水40ml，80℃超声提取30分钟，滤液蒸干，残渣加甲醇1ml溶解作对照液。取上述二液各10μl，分别点于同一硅胶G板，一次点三板。

　　(1)以乙酸乙酯-甲醇-浓氨水(9：1：0.5)展开，喷10%磷钼酸乙醇溶液，热风吹显。

　　(2)以乙酸乙酯-甲醇-冰醋酸(2：1：1)展开，紫外灯365nm检视，再喷0.5%茚三酮试液，热风吹显。

　　(3)以正丁醇-吡啶-水(65：20：15)展开，喷茴香醛硫酸乙醇试液，热风吹显。

　　以上三板，荧光斑点和可见光斑点对应率≥80%。

　　【检查】水分：不得过6.0%(附录Ⅸ H)

　　灰分：不得过5.0%(附录Ⅸ K)

　　重金属：不得过10ppm(附录Ⅸ E)

　　砷盐：不得过2ppm(附录Ⅸ F)

　　糊精：不得过2.0%(附录Ⅳ)

　　【浸出物】照水溶性浸出物测定法(附录XA)项下的热浸法测定，浸出率不少于96%。

　　【功能】降血糖，降血脂，抗氧化，抗衰老，强壮。

　　增强免疫，调节胃肠功能，有雄激素样作用。

　　【贮藏】阴凉，干燥，避光。