夏季天气炎热，老年人、心血管疾病患者喝水时，最好多注意饮用水水温。医师建议，老年人、心血管疾病患者喝水时，饮用水水温最好接近体温，饮用水水温太热，天气热可能较难饮用，如果饮用水水温太冰，很容易造成血管舒张、收缩过于剧烈，进而引起不舒服症状。因此，饮用水水温接近体温最为理想。

医师提醒，天气炎热、流汗量较大时，心脏收缩功能良好、肾脏功能良好民众最好适时补充水分、电解质。当水分摄取不足，血液就会变得较为浓稠，有些人就可能因循环不好而出现头晕、头痛等症状，也会比较容易出现血栓。

另外，很多人以为冬天才会血压飙升，夏天较不会有血压飙升问题，这种想法大错特错。刘如济主任指出，到了夏天，有些人因为天气炎热而睡不好、睡不安稳、心情烦躁，因而导致血压比冬季更高、变化更大。

医师叮咛，心血管疾病患者就算到了夏天，也要定时测量血压、脉搏。当发现血压出现剧烈变化，最好和专科医师讨论一下是否需要调整药物剂量，以维持血压稳定。当户外气温过于炎热，老年人、心血管疾病患者要尽量避免外出、尽量待在阴凉之处。如果在户外运动、活动，也要记得适时休息、补充水分。

营养师表示，喝冰水当下体温会下降，会觉得较凉;但建议喝温水为佳。

炎炎夏日，可吃仙草、爱玉等，其本身较没有热量，又能够达到消暑的目的，要注意的是市售的仙草、爱玉会额外添加糖，会增加热量的摄取。冷饮中，有些人会选择添加珍珠等食材，营养师表示，珍珠属于淀粉，热量较高。

很多人会认为鲜奶、豆浆也是夏日消暑的不错选择，鲜奶、豆浆的蛋白质含量高，不建议大量饮用，尤其是小孩的肾脏发育尚未完成，大量饮用会使肾脏负担增加。建议鲜奶一天喝1~2杯;一杯豆浆所含蛋白质等同于一份肉。

世界卫生组织说明糖摄取过量，特别是含糖饮料，可能会降低高营养价值食物的摄取及增加总热量的摄取，进而导致体重增加。医师也提醒，糖类摄取过多可能造成的肥胖问题及代谢症候群等慢性疾病高度相关，研究显示也会加速癌症恶化。