高血脂虽然是跟饮食习惯有关，但并不是全部都是吃出来的毛病。例如老年人是因为年龄的增长，体内代谢出现问题，也会引发血脂异常。不过在日常生活中多吃一些降血脂的食物，可以起到预防的作用。

　　多吃三种食物可以预防高血脂

　　苹果肉中含果胶 可清除血管中的胆固醇

　　有研究发现，每天吃75克苹果干的妇女，一年后总胆固醇水平会降低14%，“坏胆固醇”降低23%，而“好胆固醇”能提高4%。有专家认为，这可能是因为苹果肉中的果胶，可以清除血管中的胆固醇。

　　每天吃20个大杏仁 “坏胆固醇”下降9.4%

　　大杏仁有降低“坏胆固醇”的作用，胆固醇高的人每天吃20个大杏仁，持续一段时间后，血液中的“坏胆固醇”水平会下降9.4%，且体重不会增加。

　　每天生吃半个洋葱 可防动脉粥样硬化

　　专家指出，每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”的含量，有助于预防动脉粥样硬化。

　　高血脂是什么引起的？

　　1、服用特殊药物的人群

　　有些药物长期服用可导致人体血脂代谢紊乱，常见的药物有类固醇和某些避孕药等。

　　2、肝病与高脂蛋白血症

　　现代医学研究资料证实，许多物质包括脂质和脂蛋白等是在肝脏进行加工、生产和分解、排泄的。一旦肝脏有病变，则脂质和脂蛋白代谢也必将发生紊乱。

　　3、不良生活方式

　　长期静坐、酗酒、吸烟、精神紧张或焦虑等，都能引起血脂升高。但我们可以通过控制饮食，和体重、运动、戒烟等自我调节方式，来消除以上有害环境因素。

　　4、缺少体力活动和体育锻炼

　　现在年轻人的工作大多数都是从事脑力劳动，白天繁忙的工作使上班族精疲力尽，晚上回到家吃过饭，就窝在家里看电视或者是玩电脑，缺少适当的体育锻炼，诱发高血脂的出现。

　　5、遗传因素

　　遗传可通过多种机制引起高脂血症，某些可能发生在细胞水平上， 主要表现为细胞表面脂蛋白受体缺陷以及细胞内某些酶的缺陷（如脂蛋白脂酶的缺陷或缺乏），也可发生在脂蛋白或载脂蛋白的分子上，多由于基因缺陷引起。

　　6、肥胖

　　但需要注意的是，体重正常甚至体重偏轻的人也可能患高脂血症。