高血压患者春节期间的饮食禁忌

　　1.减少钠盐摄入

　　钠盐可显著升高血压以及高血压的发病风险，而钾盐则可对抗钠盐升高血压的作用。我国各地居民的钠盐摄入量均显著高于目前世界卫生组织每日应少于6克的推荐，而钾盐摄入则严重不足，因此，所有高血压患者均应采取各种措施，尽可能减少钠盐的摄入量，并增加食物中钾盐的摄入量。主要措施包括：

　　①尽可能减少烹调用盐，建议使用可定量的盐勺。

　　②减少味精、酱油等含钠盐的调味品用量。

　　③少食或不食含钠盐量较高的各类加工食品，如咸菜、火腿、香肠以及各类炒货。

　　④增加蔬菜和水果的摄入量。

　　⑤肾功能良好者，使用含钾的烹调用盐。

　　2.限制饮酒

　　长期大量饮酒可导致血压升高，限制饮酒量则可显著降低高血压的发病风险。我国男性长期大量饮酒者较多，在畲族等几个少数民族女性也有饮酒的习惯。每日酒精摄入量男性不应超过25克；女性不应超过15克。不提倡高血压患者饮酒，如饮酒，则应少量：白酒、葡萄酒（或米酒）与啤酒的量分别少于50ml、100ml、300ml。

　　3.浓茶

　　高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。

　　4.狗肉

　　高血压病病因虽多，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其他类型的高血压，或为肾阳虚，虚阳上扰，痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，均与病情不利。所以不宜食用。

　　5.辛辣和精细食物

　　辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血，所以高血压患者禁用辛辣和精细食物。

　　6.动物蛋白质

　　高血压病患者应限制或禁用动物蛋白（如动物肝脏、蛋类）的摄入，因蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白，如鱼肉、牛奶等。某些蛋白（如氨基乙黄酸、酪氨酸等）有降压作用。

　　7.高热能食物

　　高热能食物（葡萄糖、蔗糖、巧克力等）可诱发肥胖，肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者饮食上应限制高热能食物。

　　高血压患者春节控制血压的细节

　　气温：冬季需密集监测血压，必要时调整用药。

　　人类的血压是随着气候的变化而有所不同的。冬季寒冷的气温不但降低了我们血管的弹性、还会刺激人体交感神经，这都会导致血管外周阻力增加，从而使血压升高。而夏季气温高，血压相对比较平稳。因此对于高血压病人来说，冬季也是心血管事件的高发期，控制冬季血压就显得尤为重要了。许顶立主任建议高血压病人，特别是地处较为寒冷地区的高血压病人，在冬季要更加密集地监测血压，最好向正规医院的专科医生咨询是否需要增加或调整用药。

　　生活：坚持服药、勿熬夜、少刺激、别久坐。

　　许顶立主任强调，高血压是一种慢性疾病，患者一定要通过坚持服药来防止高血压对心脏、肾脏等靶器官的损害。只要通过服药将血压控制平稳后，日常生活基本与一般人无异。但良好的生活方式依然可以帮助高血压患者预防心肌梗死、脑卒中等心脑血管事件的发生。

　　过年时难免会有打麻将、放鞭炮、跨年倒数等集体活动，许顶立主任提醒各位网友，熬夜不论对于正常人还是高血压患者都是不好的习惯，尤其是冬季更应该避免。而放鞭炮也应适可而止，噪音、烟雾等刺激不利于高血压患者的身体健康。最需要警惕的是打麻将，适度的打麻将可以活跃气氛、愉悦身心，然而对于高血压患者来说，打麻将时坐的太久、不常喝水以及熬夜都可能增加下肢静脉血栓的风险。因此如果是喜欢打麻将、打牌的高血压患者应注意，在打麻将时要注意多喝水、勿久坐，防止血栓的发生。

　　饮食：春节饮食依然要均衡，低钠高钾有帮助。

　　高血压患者常常很注意饮食问题，饮食的均衡、总热量的控制都十分重要。许顶立主任建议高血压患者在平时多吃些蔬菜瓜果，多吃高蛋白的食物，少食用肉类及肉制品等。

　　钠盐的摄入对血压的升高具有一定的促进作用，许顶立主任表示，口味较重的高血压患者要特别注意钠盐的摄入量，每天在6g左右较为适宜。低钠盐的饮食能起到一定的降压效果，而高钾食物对高血压患者的帮助则在于降低心血管事件发生的风险，豌豆、南瓜、苦瓜、香蕉、苹果等都是“低钠高钾”的常见蔬果。

　　我们平时常能听到某种食物或保健品有降压的效果，而许顶立主任则提醒各位网友，高血压患者主要还是需要坚持服药来降低血压，仅靠食物或保健品来降压的可能性很低。如果因为吃多某种事物而造成营养不均衡或忽视药物治疗的话，可能适得其反。但同时，专家也表示，在春节期间并不需要过分注意饮食，毕竟幸福和快乐才是春节的主题，只要坚持科学的用药，每种食物都可以尝试，但关键仍是适可而止。

　　饮酒：少量葡萄酒有助健康，避免大量、高度。

　　春节期间除了享受丰盛的美食，也少不了喝酒助兴。法国曾有研究认为葡萄酒中含有抗氧化物质，适量饮用葡萄酒对于降低心血管事件的发生有帮助；德国研究也曾表示啤酒也可能有类似功效。但许顶立主任提醒，高血压患者饮酒应适度，每个人对酒的代谢能力不同，而过多的饮酒也有增加热量、导致肥胖的风险。特别是广东等沿海地区，过多的饮用啤酒还可能增加血液中尿酸的浓度，从而增加痛风的发病风险。

　　酒对健康的影响因人而异，对于高血压患者来说，春节可以饮用少量的葡萄酒，但最好避免大量的饮酒、饮高度酒。

　　运动：推迟运动时间，避免严寒和饱食后运动。

　　适当的运动可以扩张血管、促进血液循环，对高血压患者来说有非常好的保健作用，因此许顶立主任主张高血压患者保持一定的运动量，但在寒冷的冬季应调整运动的时间和方式。

　　运动时间：有晨运习惯的高血压病人要特别小心，冬季的清晨较为寒冷，过去习惯早晨6-7点运动的病人尽量等到上午10点以后或中午运动较好。

　　运动方式：如果遇到雨雪天气，或者北方天气各外严寒的时候，许顶立主任还是建议高血压病人采取室内运动的方式。另外饱餐后运动也可能增加心血管事件发生的几率，因此最好在饭后1-2小时后再进行舒缓的运动。

　　预防：家中常备血压计，春节避免过劳和兴奋。

　　为了尽量避免心血管事件的发生，高血压患者的家中最好备有无创血压计，心力衰竭的病人还可以备用无创血氧饱和度仪，糖尿病患者还应备有血糖仪。这些仪器不但可以在平时帮助控制血压、血氧、血糖，还可以在急症发生时及时地监测到血压、血氧、血糖的变化，为前来救治的医生争取更多的诊断时间。

　　专家提醒，在春节期间高血压患者要避免过劳、过于兴奋、饱餐饱食，注意防寒保暖，少去寒冷及人多的地方；出现头晕、胸闷时一定要及时去医院就诊，急症发生时不要盲目自救，应及时拨打120向医院求救。