中医自古就有“医食同宗”之说。在众多的传统中医秘方里，不少都是以食物为主而产生神奇疗效的，而日常饮食中的许多普通食物，其实就是降低血脂的良药。下面小编就为你推荐几种能帮助高血脂患者降脂的食物，希望能帮助到你。 　　降脂“良药” 　　1、大豆 　　大豆及其制品中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂，三者均可降低血中的胆固醇。尤其重要的是，大豆及其制品中还含有大豆的皂苷（如豆浆煮涨时浮起的那层泡沫状物质），这种物质能有效降低血脂，还具有减肥和预防动脉硬化的作用。 　　2、黄瓜 　　黄瓜中含有细纤维，具有促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇的作用。另外，黄瓜中含有的丙醇二酸，可抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适用于心血管病患者。 　　3、大蒜 　　研究发现新鲜大蒜能够大大降低血液中的有害胆固醇的含量。大蒜粉剂制品可降低8％的胆固醇，而新鲜的大蒜或大蒜提取物则可降低胆固醇15％。大蒜的降脂效能与大蒜内所含的物质“蒜素”有关。大蒜的这一有效成分有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化，降低血糖和血脂等。实验发现将几滴蒜素滴入牛奶，牛奶中的胆固醇大为降低，北方人比南方人爱吃生蒜，患心脏病少得多，就是因为大蒜有降低血中胆固醇及甘油三脂的缘故。 　　4、洋葱 　　洋葱其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关，这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，是防止心血管疾病的理想食物。 　　5、牛奶 　　牛奶含有羧基，甲基戌二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。 　　6、生姜 　　生姜内含有一种类似水扬酸的有机化合物，该物质的稀溶液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好的作用。 　　7、甲鱼 　　甲鱼具有滋阴、进补的作用。实验证明，甲鱼能有效地降低高脂饮食后的胆固醇含量。 　　8、薏仁 　　薏仁能降低血脂及血糖，促进新陈代谢，有利尿作用，有效改善水肿现象，而且薏仁热量比较低，多吃也不怕胖。而且薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以改善便秘，清除体内堆积毒素。 　　9、三文鱼 　　三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。在淡水鱼中，鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物。 　　10、菜花 　　菜花其脂肪含量低、膳食纤维含量高，非常适合高血脂人群食用。此外它还含有多种微量营养素，对抵御癌症发挥了强效作用。需要注意的是，菜花含有的维生素是水溶性的，所以为了避免营养成分流失，建议手撕菜花，避免长时间炖煮，而要用旺火煸炒、或蒸熟。

　　血脂过高称为高脂血症，是指各种原因导致的血浆中胆固醇和/或甘油三酯水平升高。血浆中的脂质除胆固醇和甘油三脂外，还包括磷脂、糖脂、固醇和类固醇，广泛存在于人体各组织中，它们是细胞的基础代谢必需物质。血脂的来源有两部分：外源和内源。外源是指食物中的脂类经消化吸收入血的，后者是体内合成组织动员出来的脂类。血脂的去路是不断被组织摄取或作为能源储存， 或作为燃料氧化供能或构成生物膜及其他物质。 　　高脂血症该如何预防 　　1、肥胖者要控制饮食，控制摄入量，增加消耗，使体重逐渐恢复到标准体重。 　　2、饮食要以低脂、低胆固醇、适量蛋白质的食物为宜，少食动物内脏及一些含胆固醇高的食物。减少食入肥肉、黄油、鸡蛋，增加家常食物、瘦肉、鱼。能使人的血清胆固醇平均含量明显降低。 　　3、多吃新鲜绿色蔬菜和水果及含碘丰富的食物（如海带、紫菜等），可防止动脉硬化的发生、发展。 　　4、多吃含纤维素高的蔬菜（或芹菜、韭菜等），少吃盐和糖。 　　5、每餐饮食要适当，不宜暴饮暴食。忌烟、酒。 　　6、积极治疗原发病，如糖尿病、胆结石等 　　7、体育锻炼对防治高脂血症有相当大的作用。 　　8、顽固而严重的高脂血症，可适当给予药物治疗，但要听从医嘱。 　　降血脂的中药 　　1、虎杖 　　药用其根，性微温，具有活血通经和利湿功能，传统用于治疗风湿、痹痛、黄疸、闭经、痛经等。现代药理研究证明，虎杖含蒽醌类化合物和黄酮类多种成分，从其根茎中可提取具有降血脂成分的白藜芦醇苷等。有关实验证明，虎杖有降低胆固醇和甘油三酯的作用。 　　2、泽泻 　　药用部分为干燥的块茎，性味甘咸寒，归肾、膀胱二经。主要成分为挥发油，内含糠醛，其乙醇提取液含生物碱、植物甾醇及天门冬素，其水及苯提取物有抗脂肪肝成分。 　　3、柴胡 　　药用部分为柴胡的根或全草，味苦，性微寒，入肝、肾二经。主要成分为柴胡酮、植物甾醇、脂肪酸、柴胡皂甙，具有疏气、解郁、散火之功效。其中柴胡皂甙具有降血脂作用。

　　治疗老年高血脂，合理饮食是促进和维持脂质代谢平衡的重要措施。所以老年人要驾驭限制总能量、低脂低胆固醇饮食、高纤维饮食、饮茶戒烟限酒、优化生活方式。下面小编就为大家介绍具体防治措施，想了解的可以进来看看。 　　老年人怎样预防高脂血 　　一、限制总能量 　　老年人的基础代谢率减低，能量需要量要比成年人低。有高脂血症的老年人则更应严格控制能量的摄入，每人每天的能量摄入要控制在29千卡/公斤体重之内，折合主食每天不宜超过300克。 　　老年人推荐的食品：馒头、米饭、面包、豆腐、豆浆、牛奶、瘦肉、鱼类以及各种蔬菜、水果。 　　二、低脂低胆固醇饮食 　　高脂血症的老年人要严格控制动物脂肪或胆固醇的摄入，食油以富含不饱和脂肪酸的植物油为主。 　　老年人推荐的食品：豆油、花生油、玉米油，蛋类每天不超过1个，或2至3天1个鸡蛋。 　　三、高纤维饮食 　　饮食中的食物纤维可与胆汁酸相结合，增加胆盐在粪便中的排泄，降低血清胆固醇浓度。 　　老年人推荐的食品：富含食物纤维的食物主要有粗粮、杂粮、干豆类、蔬菜、水果等。每人每天摄入的食物纤维量以35到45克为宜。 　　四、饮茶戒烟限酒 　　实验研究证明，各种茶叶均有降低血脂、促进脂肪代谢的作用，其中以绿茶降血脂作用最好。因此，高脂血症的老年人不妨多饮茶。科学研究表明，长期吸烟或是酗酒均可干扰血脂代谢，使胆固醇和甘油三酯上升。所以老年人最好是戒烟限酒。 　　五、优化生活方式 　　高脂血症老年患者应注意生活方式要有规律性。适当参加体育活动和文娱活动，保持良好心态，尽量避免精神紧张、情绪过分激动、经常熬夜、过度劳累、焦虑或抑郁等不良心理和精神因素对脂质代谢产生不良影响。 　　六、定期体检 　　中老年人、肥胖者、高脂血症家族史者等高发人群，建议每年到正规医院检查一次血脂。做好血脂的监测工作。

　　血脂高的原因 　　1、身体有疾病，可以诱发高血脂的出现。能够引起高血脂的病因有高血压、冠心病及糖尿病，有这些病的患者一定要注意血脂的变化，避免雪上加霜。 　　2、平日不注意饮食控制，爱吃大鱼大肉，有不喜欢运动。科学研究早已经得出结论，凡是平日喜欢食用肥肉与动物内脏的人，患高血脂的比例要远远高于平日不怎么吃肥肉与动物内脏的人。 　　3、吸烟喝酒成瘾的人得高血脂的可能性非常大，尤其是香烟里的尼古丁毒素很大，可以加速脂肪在血管内壁的沉淀，从而使人体血脂升高。 　　最容易的高血脂的人群 　　1、肥胖人群是高血脂重患人群，最容易得到的疾病之一就是高血脂。 　　2、体虚人群也是最容易得高血脂，这类人群一定要注意饮食调节，经常运动。 　　3、拥有高血压、糖尿病、冠心病等疾病的人。 　　4、喜欢食用肥肉与动物内脏，而且不喜欢运动的人。 　　血脂高吃什么好 　　1、脂肪含量低的食物，比如花生油、水果、蔬菜、菌类植物、海带、大蒜、粗粮、豆制品等等。 　　2、茶叶、醋都可以有效地软化血管，减低血脂浓度，因此平日里要适量的饮茶，少吃酱油多吃醋。 　　3、可以用中药来调节血脂浓度。对血脂高有疗效的中药有山楂、决明子、银杏叶、柴胡、当归、首乌等，用之泡茶饮用，对高血脂对有很好的益处。 　　4、严禁的食物有动物油、肥肉、动物内脏、牛肉、咖啡、含糖量高的食物、鸡汤及辛辣类食物。 　　如何预防血脂高 　　1、病从口入，坚决要养成好的饮食习惯，尽量少吃甚至不吃肥肉与动物内脏。 　　2、有糖尿病、高血压及冠心病的患者，平日除了控制饮食外，一定要定期检查血脂，有了血脂升高的趋势，急事采取措施。 　　3、杜绝烟酒的毒害，平日里更要坚持适量的运动，加快身体里的新陈代谢，燃烧掉身体内多余的脂肪。 　　4、多吃脂肪含量低的食物，是最好的预防措施。

　　高血脂是一种常见的疾病，会给患者的身体和生活带来很大的影响。那么日常生活中怎么预防高血脂？一起来看看吧。 　　高血脂的预防从日常生活开始 　　1、科学的生活方式 　　高血脂的防治还要注意生活方式要有规律性，适当的参加体育运动（运动食品）和文娱活动，不吸烟、不酗酒、避免精神紧张，并要保持良好的心态。 　　2、合理的膳食结构 　　高血脂的饮食原则是“四低一高”：即低热量、低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维膳食。每人每天食盐摄入少于8克；热量摄入应控制在294卡/公斤体重内，控制动物脂肪和胆固醇的摄入量也应十分严格，每人每天不宜超过300毫克，尽量不吃或少吃动物内脏，蛋类每天不超过一个，应提倡吃含有花生油的植物油。宜多选用奶类、鱼类、豆类、瘦肉、海产品、蔬菜、水果等。 　　3、定期体检 　　45岁以上者肥胖者、高脂血症家族史者、经常参加应酬者、精神高度紧张者，都属高发人群，建议每年应检查一次血脂。 　　4、药物调节 　　调脂治疗最根本的目的是预防延缓冠心病、脑中风等疾病的发生。当通过合理调整饮食结构、改变不良生活习惯、加强体育锻炼后，仍不能使血脂降至理想水平时，就必须用药物治疗，治疗高脂血症必须长期服药。 　　高血脂认知需避免这些误区： 　　误区一：血脂在正常范围便可 　　采空腹血做血脂检查时，会检查总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白四项内容，如果前三项超过正常值，就可以确定是高血脂患者了，但并不是血脂在正常范围就一定不需要降脂。 　　“化验单上的血脂都在正常范围之内，为什么还要继续降脂呢？”很多人都有过这样的疑问。其实，血脂水平在正常范围内并不代表治疗达标，还要依据病情进行具体分析。 　　降脂治疗的最主要目的是防治心脑血管疾病。世界卫生组织（WHO）近期发布的《心血管疾病预防指南》中，便将未确诊冠心病，但总胆固醇≥8mmol/L或低密度脂蛋白胆固醇≥6mmol/L或高密度脂蛋白胆固醇》8mmol/L的人群列为心血管危险极高的人群，应进入一级预防状态。 　　误区二：胆固醇越低越好 　　胆固醇被很多中老年人视为洪水猛兽，总是希望它越低越好。事实却并非如此。 　　正确的做法是，40岁以下的人5年做一次血脂检查，45岁以上的人1年做一次血脂检查，而有冠心病易患因素（高血压、糖尿病、肥胖、高血脂等）的人，应半年查一次血脂。在医生的指导下，将胆固醇不高不低地控制在标准范围内。 　　误区三：血脂高与瘦人无关 　　很多人都认为高血脂与瘦人无关，只是胖人的事。其实，饮食习惯和遗传因素是高血脂的两个决定因素。胖人不一定血脂高，瘦人的血脂也不一定就正常。 　　专家建议所有吸烟者戒烟，并停用其他烟草类产品；减少酒精的摄入量；饮食上减少总脂肪及饱和脂肪的摄入量，多食粗粮、水果、蔬菜；每日减少1/3的盐摄入量（每天尽可能在5g以内）；总胆固醇≥8mmol/L的人，应该采取低脂饮食，并使用他汀类药物来降低心血管疾病的危险；每天至少做30分钟左右身体能够承受的中强度运动，快走就是一个很好的选择。

　　吃什么可以降血脂呢?下面6种食物是天然的“降脂药”，能帮你“吃”掉血脂!现代人生活水平提高了，从过去的“咸鱼青菜”到了如今的“大鱼大肉”，高脂、高糖、高热量食物常常摆满餐桌，长此以往，容易导致血脂升高。 　　高血脂可谓是威胁现代人健康的“富贵病”，会引起许多并发症。想要远离高血脂，降血脂的食物一定要加入你的菜单中。那么吃什么可以降血脂呢?下面20种食物是天然的“降脂药”，能帮你“吃”掉血脂! 　　1、薏仁 　　薏仁能降低血脂及血糖，促进新陈代谢，有利尿作用，有效改善水肿现象，而且薏仁热量比较低，多吃也不怕胖。而且薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以改善便秘，清除体内堆积毒素。 　　2、三文鱼 　　三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。在淡水鱼中，鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物。 　　3、大蒜 　　大蒜、生姜等食物一直都是防癌的最佳食物，但除了这个功效以外，大蒜中含有的挥发性辣味素，可清除积存在血管中的脂肪，有明显的降低胆固醇的作用。 　　4、菜花 　　其脂肪含量低、膳食纤维含量高，非常适合高血脂人群食用。此外它还含有多种微量营养素，对抵御癌症发挥了强效作用。需要注意的是，菜花含有的维生素是水溶性的，所以为了避免营养成分流失，最佳的烹饪方法是：避免用刀切改用手撕;避免长时间炖煮，而要用旺火煸炒、或蒸熟。 　　5、胡萝卜 　　现代研究发现，胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外。达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。 　　6、燕麦 　　由于燕麦含不饱和脂肪酸(人体不能合成靠食物中供给的必需脂肪酸)及纤维素含量较高，所以其抗血脂升高的效能已为国内外的大量研究事实所证实。另外，荞麦、小米中的脂肪和维生素也具有降血脂功效。 　　推荐三种降血脂食疗方 　　1、木耳炖豆腐：水发木耳100克，豆腐500克。木耳去杂洗净，撕成小片;豆腐切成片。待锅内油热后，投入葱姜煸香，加入豆腐、木耳、精盐、味精和适量水，武火烧沸后，改为文火炖至豆腐入味即成。 　　2、山楂炖桂圆：山楂10克、桂圆6颗，剥皮洗净。水煮沸后将山楂和桂圆倒入炖煮，放入冰糖，煮15分钟即可。 　　3、海带绿豆汤：海带150克，绿豆150克，盐少许。将海带浸泡、洗净、切块，然后与绿豆共煮至豆烂，最后加入少许盐即可。

　　高血脂的预防方法 　　1 、肥胖者要控制饮食，控制摄入量，增加消耗，使体重逐渐恢复到标准体重。 　　2 、饮食要以低脂、低胆固醇、适量蛋白质的食物为宜，少食动物内脏及一些含胆固醇高的食物。减少食入肥肉、黄油、鸡蛋，增加家常食物、瘦肉、鱼。能使人的血清胆固醇平均含量明显降低。 　　3 、多吃新鲜绿色蔬菜和水果及含碘丰富的食物（如海带、紫菜等），可防止动脉硬化的发生、发展。 　　4 、多吃含纤维素高的蔬菜（或芹菜、韭菜等），少吃盐和糖。 　　5 、每餐饮食要适当，不宜暴饮暴食。忌烟、酒。 　　6 、积极治疗原发病，如糖尿病、胆结石等 　　7 、体育锻炼对防治高脂血症有相当大的作用。 　　8 、顽固而严重的高脂血症，可适当给予药物治疗，但要听从医嘱。 　　高血脂会引起这些问题 　　高血脂会引起什么？高血脂症是因为某些原发疾病致使的，主要有肝脏疾病还有肾脏疾病，肥壮症还有糖尿病等等，百分之四十的糖尿病病人都会继发高血脂症，而肥壮症病人也是会致使体内的甘油三酯增高的。 　　血糖严重偏高会致使糖尿病，而良多糖尿病人都伴有高脂血症，因而大家通常把糖尿病与高脂血症称为姐妹病，它俩相继发作，所以说高血脂是糖尿病的继发症，所以，检查出糖尿病的一起千万不要对高血脂漫不经心。高血脂致使的因素大致能够有这么的三种，别的，高血脂还有其他的因素致使的。例如亲人中有人是有高血脂的就要留意了，因为一样的饮食习惯和行为习惯都可能会致使高血脂的发作的哦。 　　单纯的高血脂本来并不会表现为啥很明显的表现，大多数的高血脂病人可能会因为身体的因素表现为必定的肥壮，而且高血脂会引起许多损害到健康的疾病，像是胰腺炎还有，脂肪肝和冠心病还有动脉粥样硬化和中风，高血脂还可能会致使心肌梗塞，糖尿病病，是非常损害病人的身体健康。

　　中老年人最容易得的就是高血脂这种疾病，这类疾病如果不及时治疗，会引起很多并发症。那么除了服用降脂药，还可以怎么降血脂呢？不妨试试小编推荐的这几种水果，有很好的降血脂功能。 　　降血脂的水果有哪些？ 　　1、柚子 　　柚子除含蛋白质，脂肪，糖，纤维素外，还含有大量维生素和矿物元素等。因柚子为低脂肪（每100g柚子含0.2g脂肪），高纤维素，高维生素C等食物，再加上它的利水化痰作用，使它具有去脂减肥，降胆固醇和甘油三酯等作用。适合高血脂病人食用。 　　（1）柚子汁：新鲜柚孔个，绞汁服用，每日1回。本品对高血脂，肥胖症有不错的辅助治疗效果。 　　（2）柚子花菜：新鲜柚子2个，梨一个，适量的白糖，清水600ml，石榴粒8粒，松仁25g。把柚子用刀尖削去皮后，切成四等份，去掉核，接下来顺着纤 维质方向切丝，放进糖腌渍;将梨去皮，分两瓣，去核，切成薄片，即切成和柚子丝同样长短大小的梨丝。将柚子丝与梨丝依次排成扇状面码入碗里，再将石榴粒与 松仁集中堆放置在碗心，最后，把清水加白糖，烧开，去沫，晾凉后，倒进碗内，水平就可以。本品造型美观，颜色漂亮，清凉爽口。适宜高血脂病人食用。 　　2、葡萄 　　葡萄汁和葡萄酒一样包含一种白黎芦醇，是能够降低胆固醇的天然物质。它能令胆固醇降低，还能够抑制血小板聚集。葡萄还是高钾低钠的饮食，可以阻止血栓形成，而且能够降低人体血清胆固醇水平和血小板的凝聚力，有预防高血脂的功效。因此葡萄是高血脂者最好的食物之一。 　　（1）葡萄汁：以鲜葡萄200g打汁滤去渣服用就可以，或者每日饮用30ml的葡萄酒。本品对高胆固醇血症，脑贫血，头晕心悸，四肢乏力有较好的改善作用。 　　（2）冰酒葡萄汁：葡萄150g，白葡萄酒5ml，鲜奶80ml，蜂蜜25g，冰块3g。把葡萄洗干净，去皮榨汁，再把汁液和白葡萄酒与蜂蜜混合，倒进鲜奶搅匀，加入冰块就可以。本品清爽可口，降脂去腻，适合高血脂病人饮用。 　　3、山楂 　　山楂脂肪中，其不饱和脂肪酸含量高达75.6%至86.7%，其中亚油酸含量极多，高达29%至38%，其果核含亚油酸更高，可达60.5%，75.3%，所以食用山楂及其制剂有助于降低血清中的胆固醇水平。山楂有降血脂作用，并且对预防治疗动脉粥样硬化有重要意义。 　　（1）菊花山楂粥：去蒂干菊花12g，山楂片10g，粳米50g，冰糖少量。把干菊花，山楂片研成粉末。粳米，冰糖放进锅里，加水500ml，煮到米开汤 没稠时，调入菊花，山楂末，接下来改小火煎煮片刻，粥稠火停，盖紧焖5分钟就可以。本品去脂降压。比较适用于高血脂，高血压，冠心病等辅助食疗。 　　（2）红花山楂茶：红花（干品）2g，鲜山楂30g。先把红花拣净，用水洗净后晾干或者烘干备用。山楂去柄洗干净，切成片状，和红花同放到大杯中，待用。本品消食导滞，祛瘀降脂。可治各类类型的高血脂，对气血瘀滞型高血脂特别适宜。 　　4、苹果 　　因苹果含有大量果胶类物质和钾盐（为优质高钾降压食物）等，能够促进胃肠蠕动，增加排便次数，进而减少胆固醇的肠道吸收，达到调节脂质代谢，降低血中胆 固醇的目的。临床研究观察发现，中老年高脂血病人如每日吃1-3个苹果，能够有效防止血中胆固醇增多， 还有利于降低血压与减少血糖含量。 　　（1）苹果茶：苹果2个，苞米粉50g，红糖20g。先把苹果放进清水里浸泡半小时，反复清洗净后，连皮切碎，剁成苹果糊，备用。取锅加清水适量的，调入 苞米粉，大火煮沸，后改用小火煨煮，调制成稀糊，再加入苹果泥，红糖搅拌均匀，小火煮沸而成。本品益气补中，降烦祛瘀，降脂。比较适用于各类类型的高血脂 病人饮用。 　　（2）苹果粥：粟米100g，蒲黄10g，苹果2个。把苹果洗干净，连皮切碎放进捣绞机中打成苹果浆汁，备用。将粟米淘洗净， 把其和适量的水放进沙锅里，大火煮沸，改用小火煨煮半个小时，调入蒲黄搅拌均匀，继小火煨煮到粟米酥烂，粥将成时，倒进苹果浆汁煮沸即可。本品益气除烦， 活血散瘀。比较适用于各类类型的高血脂病人食用。 　　高血脂患者食物原则： 　　1、主食的选择： 　　在选择主食时我们可以选择含值物蛋白高且优质的食物，同时含的植物固醇也是比较优质的，且还有着降脂的作用，比如稻谷、小麦和玉米。 　　2、豆类的选择： 　　花生豆腐、绿豆及其它豆制品，它们也都含有优质的植物蛋白，且还有降低血脂保护心脏的作用。在夏季，特别是绿哺养，每日适量食用不仅可以降低胆固醇，还可以有效甘油蛋三脂以及防治冠心病的作用。 　　3、蛋、奶、肉的选择： 　　在日常生活中蛋、奶、肉类是我们必备的元素之一，但我们要注意了一定要选择胆固醇和脂防相对含量较低的食物，还有要首选有降低胆固醇作用的食物优先考虑。比如：肥猪肉、肥鸭、肥羊等那些就减少食物，或者是不食用。 　　4、水果的选择： 　　水果在我们日常生活也是少不了，但有的水果对于降低及预防高血脂是有着不同凡响的作用，比如：山楂、苹果、香蕉、葡萄等。 　　除了以上在食物方面调理，其实烹调的方法，烹饪选择的油也是很有关系的，在烹饪时最好是选用植物油，如茶油、玉米油、豆油等，烹饪的方法最好是采用煮、蒸、炖，对于调味方面尽量要清淡一点的，口味不能太重，尽量采用少盐饮食方式。 　　最后要提醒高血脂患者，一定要切记不能食物含胆固醇高的食物，比如动物的内脏、鱿鱼等，还有一定不能饮酒，因为酒能够促进甘油三酯的合成，从而导致血脂的升高，血脂高的话平时应该经常吃一些新鲜的蔬菜水果来促进身体的新陈代谢。

　　高血脂是生活中比较常见的心血管疾病，这一疾病的治愈过程比较长，那么有什么比较好的方法能帮助我们预防呢？下面给大家介绍预防高血脂的食物，供大家参考。 　　多饮水 　　血液浓缩、血液黏度增高，流速减慢，促使血小板在局部沉积，易形成血栓。多饮水有利于冲淡血液，缓解血液黏稠的程度，保持体内血液循环顺畅。 　　生吃半个洋葱 　　专家指出，每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”的含量，有助于预防动脉粥样硬化。 　　多吃新鲜蔬菜与水果 　　蔬菜与水果，除含有大量水分外，还含有丰富的维生素 C 及粗纤维。维生素 C 具有降血脂的作用，粗纤维在肠道可以阻止胆固醇的吸收，有利于降低血液黏稠度。山楂、苹果、梨、猕猴桃、柑橘等均有一定的降脂作用。 　　苹果肉 　　有研究发现，每天吃75克苹果干的妇女，一年后总胆固醇水平会降低14%，“坏胆固醇”降低23%，而“好胆固醇”能提高4%。有专家认为，这可能是因为苹果肉中的果胶，可以清除血管中的胆固醇。 　　每天吃大杏仁 　　大杏仁有降低“坏胆固醇”的作用，胆固醇高的人每天吃20个大杏仁，持续一段时间后，血液中的“坏胆固醇”水平会下降9.4%，且体重不会增加。 　　多吃大豆食品 　　大豆含有丰富的卵磷脂，有利于脂类透过血管壁为组织所利用，可使血液中的胆固醇下降，改善血液的黏稠度，避免胆固醇在血管内沉着，有利于防治高黏度血症及高血脂症。 　　多吃清淡的食物 　　以素食为主，粗细粮搭配，少吃动物内脏、动物脂肪及甜食，还应合理调剂饮食，如晚餐不宜多食荤腥味厚的食物；少吃甜食，以免血液中的甘油三酯升高，血液黏稠度增加，促使病变加快。

　　高血脂是老人常见的疾病之一，那么如何才能够预防老人高血脂？下面小编就为你介绍3个预防老人高血脂的方法。 　　别怕高血脂 3个方法帮你预防 　　1、饮茶戒烟限酒 　　实验研究证明：各种茶叶均有降低血脂、促进脂肪代谢的作用，其中以绿茶降血脂作用最好。因此，高脂血症的老年人不妨多饮茶。科学研究表明，长期吸烟或是酗酒均可干扰血脂代谢，使胆固醇和甘油三酯上升。所以老年人最好是戒烟限酒。 　　2、优化生活方式 　　高脂血症老年患者应注意生活方式要有规律性。适当参加体育活动和文娱活动，保持良好心态，尽量避免精神紧张、情绪过分激动、经常熬夜、过度劳累、焦虑或抑郁等不良心理和精神因素对脂质代谢产生不良影响。 　　3、限制总能量 　　老年人的基础代谢率减低，能量需要量要比成年人低。有高脂血症的老年人则更应严格控制能量的摄入，每人每天的能量摄入要控制在29千卡/公斤体重之内，折合主食每天不宜超过300克。 　　降脂必吃的食物 　　1、洋葱 　　洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱，他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻。 　　2、玉米 　　含丰富的钙、磷、镁、铁、硒以及维生素A、B、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做法。 　　3、山药 　　山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化;减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。 　　4、海藻 　　素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。 　　5、银耳 　　银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。 　　6、芹菜 　　含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。