早期高血压有哪些症状呢？很多人都有这个疑问。今天小编就来为大家介绍一下关于高血脂的一些早期症状。 　　高血脂的早期信号有哪些？ 　　1、睑黄疣 　　睑黄疣是中老年妇女高血脂的症状，主要表现在眼睑上出现淡黄色的小皮疹，刚开始时为米粒大小，略高出皮肤，严重时布满整个眼睑。 　　2、头部眩晕 　　头晕、神疲乏力、失眠健忘、肢体麻木、胸闷、心悸等，还会与其他疾病的临床症状相混淆，有的患者血脂高但无症状，常常是在体检化验血液时发现高脂血症。另外，高脂血症常常伴随着体重超重与肥胖。 　　高血脂较重时会出现头晕目眩、头痛、胸闷、气短、心慌、胸痛、乏力、口角歪斜、不能说话、肢体麻木等症状，最终会导致冠心病、脑中风等严重疾病，并出现相应表现。 　　3、视力模糊 　　高血脂患者在生活中看东西一阵阵模糊，这是血液变粘稠，流速减慢，使视神经或视网膜暂时性缺血缺氧所致。常出现头昏脑胀或与人讲话间隙容易睡着。早晨起床后感觉头脑不清醒，早餐后可改善，午后极易犯困，但夜晚很清醒。 　　长期血脂高，脂质在血管内皮沉积所引起的动脉粥样硬化，会引起冠心病和周围动脉疾病等，表现为心绞痛、心肌梗死、脑卒中和间歇性跛行（肢体活动后疼痛）。 　　4、角膜弓和脂血症眼底改变。 　　角膜弓又称老年环，若发生在40岁以下，则多伴有高血脂症，以家族性高胆固醇血症多见，但特异性不强。高脂血症眼底改变是由于富含甘油三酯的大颗粒脂蛋白沉积在眼底小动脉上引起光折射所致，常常是严重的高甘油三酯血症并伴有乳糜微粒血症的特征表现。 　　如何判断患上了高血脂？ 　　1、常出现头昏脑胀或与人讲话间隙容易睡着。早晨起床后感觉头脑不清醒，早餐后可改善，午后极易犯困，但夜晚很清醒。 　　2、睑黄疣是中老年妇女血脂增高的信号，主要表现在眼睑上出现淡黄色的小皮疹，刚开始时为米粒大小，略高出皮肤，严重时布满整个眼睑。 　　3、腿肚经常抽筋，并常感到刺痛，这是胆固醇积聚在腿部肌肉中的表现。 　　4、短时间内在面部、手部出现较多黑斑（斑块较老年斑略大，颜色较深）。记忆力及反应力明显减退。 　　5、看东西一阵阵模糊，这是血液变粘稠，流速减慢，使视神经或视网膜暂时性缺血缺氧所致。

　　大家都知道，引起冠心病、中风等危险疾病的罪魁祸首就是高血脂。想知道自己是不是有高血脂吗？小编教你这几个自测方法。 　　可以从5个方面判断是否有高血脂 　　1、常出现头昏脑胀或与人讲话间隙容易睡着。早晨起床后感觉头脑不清醒，早餐后可改善，午后极易犯困，但夜晚很清醒。 　　2、睑黄疣是中老年妇女血脂增高的信号，主要表现在眼睑上出现淡黄色的小皮疹，刚开始时为米粒大小，略高出皮肤，严重时布满整个眼睑。 　　3、腿肚经常抽筋，并常感到刺痛，这是胆固醇积聚在腿部肌肉中的表现。 　　4、短时间内在面部、手部出现较多黑斑（斑块较老年斑略大，颜色较深）。记忆力及反应力明显减退。 　　5、看东西一阵阵模糊，这是血液变粘稠，流速减慢，使视神经或视网膜暂时性缺血缺氧所致。 　　生活中高血脂有哪些早期信号？ 　　1、睑黄疣 　　睑黄疣是中老年妇女高血脂的症状，主要表现在眼睑上出现淡黄色的小皮疹，刚开始时为米粒大小，略高出皮肤，严重时布满整个眼睑。 　　2、头晕眼花 　　头晕、神疲乏力、失眠健忘、肢体麻木、胸闷、心悸等，还会与其他疾病的临床症状相混淆，有的患者血脂高但无症状，常常是在体检化验血液时发现高脂血症。另外，高脂血症常常伴随着体重超重与肥胖。 　　3、角膜弓和脂血症眼底改变 　　角膜弓又称老年环，若发生在40岁以下，则多伴有高血脂症，以家族性高胆固醇血症多见，但特异性不强。高脂血症眼底改变是由于富含甘油三酯的大颗粒脂蛋白沉积在眼底小动脉上引起光折射所致，常常是严重的高甘油三酯血症并伴有乳糜微粒血症的特征表现。 　　怎么预防高血脂？ 　　1、改变做菜方式：做菜少放油，尽量以蒸，煮，凉泮为主。少吃煎炸食品。限制甜食：糖可在肝脏中转化为内源性甘油三酯，使血浆中甘油三酯的浓度增高，所以应限制甜食的摄入。 　　2、减轻体重：对体重超过正常标准的人，应在医生指导下逐步减轻体重，以每月减重1~2公斤为宜。降体重时的饮食原则是低脂肪、低糖、足够的蛋白质。 　　3、加强体力活动和体育锻炼：体力活动不仅能增加热能的消耗，而且可以增强机体代谢，提高体内某些酶，尤其是脂蛋白酯酶的活性，有利于甘油三酯的运输和分解，从而降低血中的脂质。 　　4、戒烟，少饮酒：适量饮酒，可使血清中高密度脂蛋白明显增高，低密度脂蛋白水平降低。因此，适量饮酒可使冠心病的患病率下降。酗酒或长期饮酒，则可以刺激肝脏合成更多的内源性甘油三酯，使血液中低密度脂蛋白的浓度增高引起高胆固醇血症。因此，中年人还是以不饮酒为好。嗜烟者冠心病的发病率和病死率是不吸烟者的2~6倍，且与每日吸烟支数呈正比。 　　5、避免过度紧张：情绪紧张、过度兴奋，可以引起血中胆固醇及甘油三酯含量增高。凡有这种情况，可以应用小剂量的镇静剂。 　　6、药物治疗：通过上述方法仍不能控制的高血脂，患者应加用药物治疗。药物的选择请在咨询专业医生之后，由医生根据具体病因，病情做出选择。

　　高血脂是近年来频发于男性之间的一种病症，它会导致男性出现动脉粥样硬化的症状，严重威胁着男性的健康。为什么高血脂在男性朋友中频发呢? 　　男性高血脂频发的原因——吸烟 　　吸烟是高血脂发病的头号危险因素，因为为香烟中的有害物质会逐渐损伤血管的上皮细胞，使上皮细胞间的缝隙增大，导致血脂随血液流经这段血管时，就能像水中的泥沙一样通过上皮细胞的缝隙，在血管壁内沉积形成血栓。 　　除了吸烟，高血脂还有哪些其他诱发因素呢? 　　1、高血压 　　血压过高，使血管上皮细胞长期受到高压冲击，发生变性、功能减退，从而让血脂伺机进入血管壁。 　　2、早发冠心病家族史 　　如果有早发冠心病家族史(直系亲属中男性发病早于55岁，女性早于65岁)，很有可能其本人基因上也有缺陷，天生血管内壁功能不好，同样有可能导致高血脂。 　　3、年龄 　　血管上皮细胞的功能也会随年龄渐长而退化，当男性超过45岁、女性超过55岁，就要注意积极防治高血脂。 　　那么高血脂对身体有哪些危害呢? 　　1、高血脂会加大血液的粘度 　　高血脂会危害循环系统中的微循环灌注体内大量的低密度脂蛋白与乳糜微粒在血液之中游离并沉积，降低血液的流速，增大血液的粘稠度，使微循环的毛细血管淤滞，并降低红血球的电泳能力、变形能力。 　　2、高血脂会危害冠状动脉，形成粥样硬化 　　大量脂类物质蛋白，在血浆中沉积移动，降低血液流速，并通过氧化作用酸败后沉积在动脉血管内皮上，并长期黏附在血管壁上，损害动脉血管内皮，形成血管硬化。 　　3、高血脂会导致肌体形成大量自由基，损害人体细胞 　　人体血液中如有大量脂质物质游离和沉积，会增加机体耗氧量，并通过氧化作用，形成脂质氧化自由基，游离在血浆中，侵害机体细胞，使细胞死亡、衰老，导致人体衰老，细胞功能损伤。 　　4、高血脂会导致人体pH值呈弱酸性，机体酸化 　　大量脂质蛋白游离在血浆中，极易氧化酸败，使人体体液酸化，易受病毒细菌侵扰，并影响骨质钙的分解游离，导致缺钙和骨质疏松。 　　5、高血脂会导致人体产生肥胖 　　血脂在人体超过正常标准，是机体内部的分泌调节系统出现了紊乱，而过多的脂肪在血液中堆积便在皮下和血管壁周围大量沉积下来，造成身体脂肪供大于求，产生肥胖。

　　大家都知道，高血脂对我们身体的危害是非常大的，而这种疾病的高发人群主要是中老年朋友。所以，中老年朋友，特别是老年人，更应该多注意身体，特别是饮食上的注意。那么，造成高血脂的原因是什么？ 　　导致高血脂的原因 　　1、吸烟 　　吸烟是高血脂发病的头号危险因素，因为为香烟中的有害物质会逐渐损伤血管的上皮细胞，使上皮细胞间的缝隙增大，导致血脂随血液流经这段血管时，就能像水中的泥沙一样通过上皮细胞的缝隙，在血管壁内沉积形成血栓。 　　2、高血压 　　血压过高，使血管上皮细胞长期受到高压冲击，发生变性、功能减退，从而让血脂伺机进入血管壁。 　　3、糖尿病 　　糖尿病对血管壁上皮细胞的危害与冠心病相当，同样容易导致动脉粥样硬化。 　　4、早发冠心病家族史 　　如果有早发冠心病家族史（直系亲属中男性发病早于55岁，女性早于65岁），很有可能其本人基因上也有缺陷，天生血管内壁功能不好，同样有可能导致高血脂。 　　5、高密度脂蛋白胆固醇含量过低 　　高密度脂蛋白胆固醇是一种抗动脉粥样硬化因子，是一种对人体有益的血脂。它能够在血管壁内外自由往来，因此可以把已在血管壁中沉积的血脂重新“搬”出来，“逆转血脂在血管壁中沉积的过程”。 　　但遗传因素和生活习惯都对高密度脂蛋白胆固醇的含量有影响，比如吸烟、缺乏运动就会使其含量减少。 　　6、年龄 　　血管上皮细胞的功能也会随年龄渐长而退化，当男性超过45岁、女性超过55岁，就要注意积极防治高血脂。 　　高血脂的预防从日常生活开始 　　1、科学的生活方式 　　高血脂的防治还要注意生活方式要有规律性，适当的参加体育运动（运动食品）和文娱活动，不吸烟、不酗酒、避免精神紧张，并要保持良好的心态。 　　2、合理的膳食结构 　　高血脂的饮食原则是“四低一高”：即低热量、低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维膳食。每人每天食盐摄入少于8克；热量摄入应控制在294卡/公斤体重内，控制动物脂肪和胆固醇的摄入量也应十分严格，每人每天不宜超过300毫克，尽量不吃或少吃动物内脏，蛋类每天不超过一个，应提倡吃含有花生油的植物油。宜多选用奶类、鱼类、豆类、瘦肉、海产品、蔬菜、水果等。 　　3、定期体检 　　45岁以上者肥胖者、高脂血症家族史者、经常参加应酬者、精神高度紧张者，都属高发人群，建议每年应检查一次血脂。 　　4、药物调节 　　调脂治疗最根本的目的是预防延缓冠心病、脑中风等疾病的发生。当通过合理调整饮食结构、改变不良生活习惯、加强体育锻炼后，仍不能使血脂降至理想水平时，就必须用药物治疗，治疗高脂血症必须长期服药。

　　不少老年人对高血压、高血糖很重视，对高血脂却不以为然，觉得老年人血脂高一点没事，不需要担心，甚至还认为70岁以后不要再降血脂了。其实事实并非如此。 　　高血脂最大危害诱发老年人心血管病 　　高脂血症在老年人群中较为常见。流行病学调查显示，60岁以上老年人高脂血症(高胆固醇血症和高甘油三酯血症)的总检出率为男性13.8%、女性23.5%。 　　广东省人民医院心血管内科主任医师黎励文指出，高血脂的最大危害主要是会导致动脉粥样硬化，诱发致动脉粥样硬化性心血管病。60岁以后的老年人，常合并高血压、血糖异常、高尿酸血症等，若同时合并血脂水平在一个比较高的水平，不加以积极控制，肯定会影响心血管的健康。 　　值得注意的是，由于老年人自身生理功能衰减等特点，在诊断和治疗老年性高脂血症时，的确存在着某些特殊考虑及原则。这大概是某一些老年人认为70岁以后不用进行降血脂的一个错误认识的来源吧。 　　70岁后老人还需要降血脂吗？ 　　老年人降脂存在特殊要求 　　通常在体检中检测的血脂有四项，最基本的血脂异常是指总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯升高，还有高密度脂蛋白胆固醇的降低。黎励文说，对于胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇升高指标，不能仅看是否超过检验单的参考值范围，而是需要根据是否既往发生过包括冠心病、脑卒中、糖尿病、吸烟等进行危险分层，医生最终确定是否需要启动调血脂治疗。 　　其次，治疗后血脂需要降低到何种程度，实际上还取决于老年人的基础疾病及危险分层。比如，同样是血脂异常患者，如果伴有心梗、脑梗的老年人，治疗的要求就要更严格一点；如果既往身体很健康的血脂异常老年人，对胆固醇水平降低的要求就没有那么严格。比如患者得过心梗，如果其低密度脂蛋白胆固醇水平在1.8 mmol/l以上，肯定要开始治疗；但是对于低密度脂蛋白胆固醇水平在1.8 mmol/l左右的，既往很健康的血脂异常患者，对他来讲这个胆固醇水平就是正常的水平，可能不需要治疗。 　　总之，70岁以后的老年人是否需要用药降血脂，要看其基础病和危险分层，需要专科医生评估。

　　如今，高血脂的发病率越来越高，此病影响了所有患者的健康。高血脂属于三高之一，相信家里的老年人常常出现高血脂情况，此病给患者带来的伤害比较大，甚至会诱发其它并发疾病，高血脂和饮食、生活方式有一定的关系，得了高脂血症的患者在生活中也不必悲观绝望，患者在治疗一段时间后是可以摆脱药物的。 　　高脂血症患者应少吃什么： 　　1、减少糖类和甜食 　　过多的糖类可转变为脂肪，导致肥胖，促使肝内脂肪肝的形成。碳水化合物应主要有谷粮供应，不用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心。 　　2、少吃动物内脏、动物脂肪及甜食 　　少吃动物内脏、肥肉等，还应合理调剂饮食结构，如晚餐不宜多食油腻的食物；少吃甜食，以免血液中的甘油三酯升高，血液黏稠度增加，促使病变加快。 　　3、少吃食盐，以清淡为宜 　　高血脂饮食食用过多食盐或高盐食品，会为高血脂的发生埋下隐患。饮食应以清淡为宜，少吃咸食。 　　4、少喝酒 　　酒精对人体的影响是弊多利少。首先，酒精含有高热能，1克酒精可以产生7千卡的热量，是导致肥胖的重要饮食因素。其次，饮酒可导致食欲下降，影响正常进食，以至于发生各种营养素缺乏。还有，酒精的最大危害是损害肝脏，导致脂肪肝，严重时还会造成酒精性肝硬化。此外，长期饮酒还可能使血脂水平升高、动脉硬 化。增加心、脑血管发生的危险；增加患高血压、中风等危险。 　　5、控制能量摄入 　　对于脂肪肝患者热能供给不宜过高。从事轻度活动的脂肪肝病人每日供给30～35千卡/千克，以防止发胖避免加重脂肪堆积。对于肥胖或超重者，每日20～25千卡/千克，控制或减轻体重。 　　高血脂如何预防? 　　1、饮食预防： 　　各种茶叶均有降低血脂、促进脂肪代谢的作用，其中以绿茶降血脂作用最好。因此，高血脂症的老年人不妨多饮茶。科学研究表明，长期吸烟或是酗酒均可干扰血脂代谢，使胆固醇和甘油三酯上升。所以老年人最好是戒烟限酒。 　　多吃清淡的食物，以素食为主，粗细粮搭配，少吃动物内脏、动物脂肪及甜食，还应合理调剂饮食，如晚餐不宜多食荤腥味厚的食物；预防高血脂，少吃甜食，以免血液中的甘油三酯升高，血液黏稠度增加，促使病变加快。 　　2、生活方式： 　　预防高血脂，应注意生活方式要有规律性。适当参加体育活动和文娱活动，保持良好心态，尽量避免精神紧张、情绪过分激动、经常熬夜、过度劳累、焦虑或抑郁等不良心理和精神因素对脂质代谢产生不良影响。 　　3、少呆坐，多运动： 　　冬天容易引发高血脂，是因为气温下降，人们的运动量会减少。久不运动，长期做办公室的人，脂肪会堆积腹部，容易发胖，同时也容易的高血脂。 　　4、良好习惯： 　　无论是高血压、还是高血脂，都需要养成定期体检的习惯，这能帮助及时了解身体健康状况，及早防治。

 　　高血脂是生活中比较常见的一种心血管疾病。但是多数的人对于这一疾病在发生的时候的症状不是很清楚。下面给大家介绍几种常见的高血脂的发病信号供大家参考。 　　眼周出现“睑黄疣” 　　一些人眼睑周围出现黄色的疣，医学上称为黄色素斑，这是血脂浓度异常增高，引起脂质异位沉积造成的。主要表现为眼睑上出现淡黄色的小皮疹，刚开始时为米粒大小，略高出皮肤，严重时布满整个眼睑。睑黄疣本身对健康没有明显的危害，但是睑黄疣的出现提示病人血脂水平已经很高。 　　白天犯困 　　经常感觉头昏脑涨，或与人讲话间隙容易睡着。早晨起床后感觉头脑不清醒，早餐后可改善，午后极易犯困，但夜晚很清醒。 　　失眠健忘 　　头晕、头痛、失眠、胸闷气短、记忆力下降、注意力不集中、体形偏胖、四肢沉重或肢体麻木等，都是高血脂的前兆。 　　皮肤鼓起小肿疮 　　胆固醇过高时，皮肤上会鼓起小肿疮，其表面光滑，呈黄色，多长在眼皮、胳膊肘、大腿、脚后跟等部位。 　　皮肤出现较多黑斑 　　短时间内在面部、手部出现较多黑斑（斑块较老年斑略大，颜色较深）。另外，记忆力及反应力明显减退。 　　肝脏增大、食欲不振 　　由于高血脂可以引起脂肪肝，从而导致肝脏肿大，有时会引起肝功能的变化，到一定程度时还会出现食欲不振等。体检时可以发现肝脏增大，还可以出现转氨酶升高。 　　腿肚子抽筋并有刺痛感 　　腿肚子抽筋，并经常感到刺痛，可能是胆固醇积存于腿部肌肉引起的，需要及时进行血脂检查。 　　视力下降或失明 　　看东西一阵阵模糊，这是血液变黏稠，流速减慢，使视神经或视网膜暂时性缺血缺氧所致。高脂血症严重时，甘油三酯可从毛细血管漏出，如果侵犯到黄斑，则会严重影响视力。另外，高脂血症是引起视网膜血栓形成的最常见原因。

 　　高血脂是生活中比较常见的一种疾病。对于这样的疾病我们在生活中常见的降脂方法有什么误区呢？下面给大家介绍生活中常见的降脂误区供大家参考。 　　血脂一正常停药 　　当血脂降到期望水平，应继续按同等剂量服药，不要减药量。这是因为，影响血脂的原因有饮食、运动、代谢、遗传等，它们在人体内长期影响着血脂水平。血脂升高时一种慢性代谢性异常，任何一种调脂药物，都无法达到“一劳永逸”的效果，一旦停药往往恢复到治疗前的水平。所以，应该坚持长期服药。 　　他汀有副作用 　　事实上，大多数人对他汀的耐受性都很好，只有少数人会出现副作用。服用他汀，应咨询医生，尤其在服用早期应观察肝功能和肌肉的情况，就能在很大程度上预防副作用的发生。 　　血脂高就是血里的油多 　　实践证明，高血脂并不是一个“不要紧”的疾病，而是一个严重影响健康，可以导致残疾、死亡的疾病。更为严重的是，高血脂导致动脉硬化已经有年轻化的趋势。 　　血脂高食疗就行 　　有患者听说木耳、山楂能降血脂，就天天吃，却不知道要服用他汀来调脂。目前国内外研究显示，他汀能有效降低低密度脂蛋白胆固醇，保护血管。

 　　高血脂是困扰了许多的中老年人的疾病。而这一疾病在饮食方面需要而外注意。下面就给大家介绍一下高血脂患者的饮食注意供大家参考。 　　少食用油、少高脂肪和高胆固醇食物、少甜食和饮料 　　避免食用任何动物油和人工油，各种植物油交换食用，每日控制在25克以内（相当于每餐1勺）。尽量减少外出就餐和食用加工食品。动物内脏、鱼子、虾、蟹黄等胆固醇含量很高，肥肉、五花肉、排骨、鸡皮、鸭皮等脂肪含量很高，不吃为上。蛋黄胆固醇含量也高，但其中的卵磷脂能促进胆固醇代谢，每周吃3个鸡蛋是合适的。尽量避免食用甜食、饮料和零食等。 　　多蔬果、多粗粮、多豆类 　　每餐保证半斤以上的蔬菜，每天2份（每份200克左右）水果。花生、瓜子等坚果脂肪含量高，应限量食用，每周两三次，每次半把左右。燕麦、小米、玉米、高粱等粗粮对降血脂很有帮助，建议每天用部分粗粮（80克以上）替代精米细面。黄豆及其制品可替代部分肉食，绿豆、红豆、扁豆等杂豆则可作为粗杂粮，替代部分精粮。 　　饮食平衡、身体平衡、食动平衡 　　普通人摄入的食物应该是这样的：水1200ml，谷类250~400克，蔬菜300~500克，水果200~400克，畜禽肉类50~75克，鱼虾类50~100克，蛋类25~50克，鲜奶300克或相当量的奶制品，大豆30~50克或相当量的大豆制品，烹调油25~30克，盐6克。而高血脂病人，应再略减少肉类、烹调油，谷类的一半应是粗粮，奶类选择低脂奶，多用鱼虾类替代畜禽肉类食物， 每日饮水增加到1500ml或以上。“若患者较为肥胖，还应根据营养师的建议进一步控制饮食。”他建议，高血脂病人每日运动半小时（或步行6000步）以上。如果体重超标，则应增加到45分钟或1个小时。

　　现代人生活水平提高了，从过去的“咸鱼青菜”到了如今的“大鱼大肉”，高脂、高糖、高热量食物常常摆满餐桌，长此以往，容易导致血脂升高。高血脂可谓是威胁现代人健康的“富贵病”，会引起许多并发症。想要远离高血脂，降血脂的食物一定要加入你的菜单中。那么吃什么可以降血脂呢？ 　　降血脂必吃的食物 　　大蒜 　　大蒜、生姜等食物一直都是防癌的最佳食物，但除了这个功效以外，大蒜中含有的挥发性辣味素，可清除积存在血管中的脂肪，有明显的降低胆固醇的作用。 　　菜花 　　其脂肪含量低、膳食纤维含量高，非常适合高血脂人群食用。此外它还含有多种微量营养素，对抵御癌症发挥了强效作用。需要注意的是，菜花含有的维生素是水溶性的，所以为了避免营养成分流失，最佳的烹饪方法是：避免用刀切改用手撕;避免长时间炖煮，而要用旺火煸炒、或蒸熟。 　　胡萝卜 　　现代研究发现，胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外。达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。 　　燕麦 　　含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。 　　豌豆 　　豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。 　　毛豆 　　毛豆中的脂肪含有明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。 　　降血脂食疗方 　　荷叶粥 　　新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许，将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥，早晚餐温热食。 　　绿豆海带粥 　　绿豆、海带各100克，大米适量，将海带切碎与其它2味同煮成粥，可长期当晚餐食用。 　　醋泡花生米 　　生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10-15粒，有降血脂、止血及降低胆固醇作用。 　　淡菜荠菜汤 　　淡菜、荠菜或芹菜各10-30克，每日煮汤喝，15日为一疗程，对降脂有效。 　　菊花粥 　　菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥，每日两次，晚餐食用。