上了年纪就会被各种疾病缠身，在各方各面都十分的小心谨慎，尤其是在饮食上面，可能对于普通人来说吃水果对健康有很多的好处，但是对于一些特殊的人来说，并不是所有的水果都可以吃，那么今天将为大家介绍一些特殊病人适合他们吃的水果有哪些? 　　特殊病人吃什么水果好 血脂高吃山楂 　　1、高血压、高血脂、动脉粥样硬化病人：宜吃山楂、柑橘、柚子、鲜枣等，这类水果除富含维生素C、矿物质外，还含有保健功能因子。如研究证实，山楂具有抗氧化、降血压、降血脂、缓解血管硬化等功效。 　　2、糖尿病患者：宜吃苹果、梨、桃、杏、李子、樱桃、柑、柚等升糖指数较低的水果，有助补充多种植物化学物质，如类胡萝卜素、类黄酮等。少吃鲜枣、葡萄干等升糖指数较高的水果。 　　3、肾病患者：宜吃西瓜、甜瓜、梨、桑椹、草莓等水果。如肾功能不良出现浮肿的人，不宜吃香蕉，因香蕉中含有较多的钠、钾盐，会加重浮肿，从而增加肾脏的负担。

　　随着社会压力的增大，现在越来越多的人被高血脂的问题所困扰着。那么你知道血脂高吃什么好吗?你知道降血脂的食物有哪些吗?今天小编帮大家总结了降血脂的四款保健汤，让我们一起来了解一下吧。 　　紫菜黄瓜汤 　　取紫菜适量，黄瓜100克。紫菜水发后放精盐、酱油、生姜末、黄瓜片，烧沸，最后加入味精和香油即可食用。 　　山楂鲤鱼汤 　　取约500克的鲤鱼一条，山楂片25克，面粉150克，鸡蛋一只。先将鲤鱼洗净切块，加入黄酒、精盐浸泡15分钟。 　　将面粉加入清水和白糖适量，打入鸡蛋搅成糊，将鱼块入糊中浸透，取出后粘上干面粉，入爆过姜片的油中炸3分钟捞起。 　　再将山楂加入少量水，上火煮透，加入生面粉少量，制成芡汁水，倒入炸好的鱼块煮15分钟，加入葱段、味精即成。 　　山楂银花汤 　　取山楂30克，金银花6克，白糖20克。先将山楂、金银花放在勺内，用文火炒热，加入白糖，改用小火炒成糖饯，用开水冲泡，日服一剂。 　　山楂首乌汤 　　取山楂、何首乌各15克，白糖60克。先将山楂、何首乌洗净、切碎，一同入锅。 　　加水适量，浸泡两小时，再熬煮约一小时，去渣取汤，日服一剂，分两次温服。 　　蔬菜中的六大天然"降脂药" 　　芹菜 　　中医认为芹菜性凉。芹菜含有丰富的维生素和矿物质，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪。 　　国外已有研究证实，经常食用芹菜的人，体内胆固醇的含量显著下降，而且还能明显的降低血压。 　　芹菜含有较多的粗纤维，同时能加速胃肠蠕动，年老体弱或胃病日久不愈的患者，应减少芹菜的摄入量。 　　苦瓜 　　苦瓜性凉味苦，含有较多的苦瓜皂甙，可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。 　　苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富，能调节血脂、提高机体免疫力的作用，又有“植物胰岛素”的美称。 　　慢性肠炎患者不宜多食苦瓜，食用时宜急火快炒，不宜长时间的炖煮。 　　茄子 　　茄子皮内含有丰富的维生素P，有显著的降低血脂和胆固醇的功能。 　　维生素P还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显的活血、通脉功能。 　　此外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能降低血液中的胆固醇。因此，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物。 　　油炸茄子会使维生素P大量丢失，因此应减少油炸，或在其表面挂糊上浆后再炸。 　　茄子中含有特殊的营养成分，对一些常见的疾病有良好的防治功效。 　　菜花 　　菜花有白、绿两种，绿色的也叫西兰花。两者的营养价值基本相同，菜花热量低，食物纤维含量很高。 　　还含有丰富的维生素和矿物质，因此它又被称为“天赐的良药”。 　　菜花含类黄酮较多。而类黄酮是一种良好的血管清理剂，能有效的清除血管上沉积的胆固醇，还能防止血小板的凝集，减少心脏病的发生。 　　蒸食是食用菜花的最佳方式。将菜花在盐水中浸泡几分钟，菜虫就会从其中跑出来，而且还可以祛除残留的农药。 　　大蒜 　　大蒜具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用，并能有效防止血栓形成。 　　经常食用大蒜，能够对心血管产生显著的保护作用。大蒜又被称为“药用植物中的黄金”。 　　腌制大蒜时间不宜过长，以免有效成分遭到破坏。患有消化道疾病、肝病及眼病的患者不宜过多食用。 　　辣椒 　　辣椒含维生素C的比例在所有食物中最高。维生素C可以改善机体微循环，减低毛细血管脆性，同时维生素C还能够降低胆固醇的含量，是一种天然的降脂食物。 　　辣椒素调味能促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的积存，因而有降脂和减肥的功效。 　　过量食用辣椒会刺激胃肠道粘膜，容易引发胃痛、胃溃疡等疾病。此外，辣椒属于大热之品，故中医认为高血压患者应慎用辣椒。

　　近十年，我每年都做“醋泡蒜”。具体方法是：把大蒜剥掉外层老皮仅剩一层嫩皮后，放入容器后加入白醋(白醋量以没过大蒜为好)，然后再加入适量白糖，泡半个月后即可食用。我和老伴如今八十多岁了，血压、血脂都正常，不知是否是醋泡蒜的功效。 　　专家点评：大蒜有一定的抗菌消炎、软化血管的作用。醋也的确有一定的降脂、降血压作用。所以，该读者的血压血脂正常，其中确实有它们的功劳。 　　但是，值得注意的是，大蒜属辛热食物，吃多了容易上火。而醋的主要成分是醋酸，虽然用白醋和白糖浸泡后的大蒜辣味减轻，但食用过多还是容易造成胃酸浓度上升，可能造成胃黏膜损伤，引发胃痛。因此，建议大家每天食用2~3瓣(约3~5克)中等大小的蒜瓣即可。此外，因为此偏方中含有白糖，所以糖尿病及糖耐量异常患者不宜采用。 　　为避免血压、血脂异常，建议中老年朋友，养成规律的饮食习惯，每日三餐定时定量;以清淡、低脂、低糖、低蛋白、低盐的食物为主，减少甜食或碳水化合物的摄入;戒烟限酒;适量运动，如走路、慢跑、打太极拳等。另外，中老年人最好定期体检，以及时排查隐患。

　　对于高血脂的患者来说，饮食的控制是十分关键的，那么具体该如何才能控制好的相关的饮食呢？有没有什么比较好的方法能辅助的治疗高血脂呢？下面我们一起来了解下吧。 　　醋泡花生 　　一斤花生米放入大口瓶中，再放如半斤醋，没过花生来即可，将瓶口封死，7天后食用。每天晚上临睡觉前或早上空腹吃10—15粒（视花生米大小）即可。（按说花生米应该去皮以后再吃，因为花生米上的皮有凝血作用，不利于血液循环，平时吃花生米可将皮去掉。而此方中由于醋的浸泡，可抵消花生米皮的副作用，故去不去皮都可以）。此方既降血脂又减肥，可长期食用。 　　健脾降低脂汤 　　配方：党参，黄芪、薏仁、泽泻、生山楂各15g，茯苓、白术、扁豆、淮山各12g，半夏10g，陈皮6g，荷叶9g 　　做法及用法：水煎服，每日1剂 　　功效：健脾化湿 　　山楂荷叶茶 　　配方：山楂15g 荷叶20g 　　做法及用法：将以上两味洗净、沥干，加水煎汤即成。代茶饮用，每日1剂量 　　功效：适用于高血脂所引起的头痛 　　决明子汁 　　配方：决明子50g 　　做法及用法：水煎服。每日1剂

　　瓜子作为一类休闲食品，一直深受人们的欢迎。瓜子的种类繁多，常见的有葵花籽，还有西瓜籽、南瓜籽和冬瓜籽等，其所含的营养以及食疗功效各有所长。 　　防老痴嗑西瓜籽。中医认为，西瓜籽性平，味甘，具有清肺润肠、和中止渴、化痰涤垢等功效，常用于止血、久咳、便秘等病症的治疗。现代研究发现，西瓜籽含有丰富的不饱和脂肪酸，其主要成分为亚油酸，可降低血液中的胆固醇，预防动脉粥样硬化和阿尔兹海默氏病。 　　护前列腺嗑南瓜籽。中医认为，南瓜籽性平，味甘，具有杀虫驱蛔、利水消肿的功效。中医常用于治疗蛔虫病、手足浮肿等。现代研究表明，男性每天食用约50克炒熟的南瓜籽，可治疗前列腺肥大，还可预防前列腺癌。 　　降血脂嗑冬瓜籽。中医认为，冬瓜籽性凉，味甘，具有清肺化痰、消痛排脓、利湿的功效。中医临床常用来治疗痰热咳嗽、水肿、脚气等病症。冬瓜籽含有不饱和脂肪酸，其主要成分是亚油酸，可降低人体血液中的胆固醇和甘油三酯，有助于防治高脂血症以及冠心病。另外，冬瓜籽还可提高人体的免疫力。

 　　随着人们生活方式和生活习惯的改变，现在患有高血脂症状的年轻人越来越多，但是很多人却对高血脂不以为然。这种思想是不正确的，高血脂并发的危害远比患者想想的要大。那么，高血脂对患者有哪些危害呢？日常生活有哪些方面需要特别注意？家庭医生在线采访了南方医科大学第三附属医院心血管内科的杨德光主治医师，杨德光医师告诉我们，高血脂会导致动脉粥样硬化，诱发冠心病，而日常预防高血脂首先就是要远离动物内脏，日常多做有氧运动。 　　高血脂会致动脉粥样硬化 日常生活不得不防 　　高血脂的危害有哪些呢？“高血脂的最大危害就是会引起动脉粥样硬化”，杨德光医师介绍说，而动脉粥样硬化会引起很多疾病的发生，可以说这是一种病理基础，会引起冠心病、脑梗死、慢性肾功能衰竭等疾病，也是诱发其他疾病的一种风险因素。高血脂可以称得上是冠心病的重要诱发因素，而高血脂患者也会由于血液黏稠度过高而引起胰腺炎的发生，所以说高血脂在日常生活中是一种不得不防的疾病。 　　单纯的高血脂在日常生活中并没有明显的症状，一般来说，轻到中度的高血脂并没有明显的症状，而中毒的高血脂则表现为血液黏稠度高，会导致患者出现头晕、乏力以及耳鸣等相关症状。 　　高血脂多是“病从口入” 高脂高胆固醇食物要远离 　　很多人在吃的方面可以说是“百无禁忌”，而恰恰是这种观念，让高血脂的发病风险更高。杨德光医师特别提醒，爱吃动物内脏的人尤其要警惕高血脂，因为肝脏含有非常丰富的甘油三酯；而鸡蛋蛋黄由于含有较高的胆固醇，所以在日常摄入方面也是尤其要注意的。此外，像爱吃肥肉，炒菜放太多油，常吃卤水食物，这些都是高危因素，在日常方面尤其要引起警惕，当心高血脂“病从口入”。 　　杨德光医师给广大患者一个预防高血脂的温馨提示：想要降脂在日常应该多吃一些富含维生素的蔬菜和水果，这是因为维生素会有利于肝脏阶梯和转化甘油三酯，进而促进肠道蠕动。同时，在日常生活中也要注意锻炼，以便及时消耗多余的脂肪，降低高血脂的发病率。 　　轻度高血脂可通过饮食调理 重度患者选药有讲究 　　高血脂患者应该如何选药呢？杨德光医师说，对于轻度的高血脂，主要是用过饮食来调理，除了饮食要注意控制之外，生活方式的改变也是很有必要的。 　　而对于重度的高血脂，则要采用药物来控制。一般来说，当患者的甘油三酯的值大于5mmol/L的时候，就要开始敲响警钟，因为这是正常值的3倍（正常值为1.7mmol/L），甘油三酯的值过高的话，会导致患者的血液黏稠度增加，会导致动脉粥样硬化进程加快，让患者容易患上胰腺炎。 　　在选药方面，对于甘油三酯过高的患者来说，贝利特药物和烟酸类药物则是能起到降低甘油三酯的作用，而对于合并胆固醇过高的患者来说，采用他汀类药物则是较为明智的选择。 　　年轻人降脂护肝尤为关键 饮食和运动两者必不可少 　　年轻人在降脂护肝方面应该如何做呢？杨德光医师告诉我们，对于高血脂来说，可以分为两种主要类型，一种是先天性高血脂，这种高血脂是由遗传导致，而发生的概率并不高。另一类则是后天性高血脂，而这类疾病的发生主要是由于人们常喝酒、暴饮暴食以及缺少运动导致的。所以在预防的时候更是要注意有针对性，要从培养合理的生活方式入手：在饮食方面要注意多吃蔬菜、少喝酒、不吃动物内脏；在日常生活方面也要适当进行有氧运动，适时减少身上的脂肪。 　　本文指导专家：南方医科大学第三附属医院心血管内科，主治医师，医学博士杨德光，擅长于冠脉介入和心律失常射频消融技术。 　　99营养师温馨提醒年轻人不要经常熬夜聚会，忌喝酒吸烟，多吃蔬菜水果，少吃油脂含量多的食物，控制盐分和体重，每天进行半个小时的有氧运动，如打球、跑步、骑车、游泳等等。

 　　目前，我国心血管疾病患病人数已经达到2.3亿人，5个成年人中就有1个心血管病患者。2011年由世界银行公布的《创建健康和谐生活，遏制中国慢病流行》报告指出，以心脑血管疾病为主的慢病负担已占中国总疾病负担的近七成。 　　胆固醇是心血管疾病的主要元凶之一，随着血液中胆固醇水平的升高，患心血管疾病的风险也大大增加。因此，控制胆固醇水平，尤其是“坏”胆固醇（即低密度脂蛋白胆固醇LDL-C）的水平，刻不容缓。史军教授介绍：人体中的胆固醇主要来自肝脏合成和肠道吸收，其中外源性食物提供约三成，七成由自身合成，合成部位在肝脏。经典降脂治疗是“他汀类”药物，作用于肝脏，抑制胆固醇的合成，临床试验证明有效。但对部分患者，仅此手段尚不足使胆固醇降低到医师要求的水平，即“达标水平”。因此，在抑制胆固醇合成的同时，亦要控制胆固醇肠道的吸收。 　　选择性胆固醇吸收抑制剂，成为新突破 　　要想打破他汀类药物的治疗瓶颈，就要从另一源头寻找方法，通过肠道胆固醇吸收抑制剂，抑制胆固醇在小肠的吸收。史军教授指出，治理河道泥沙除了植树造林，还要在下游修筑堤坝，对已有泥沙进行拦截。选择性胆固醇吸收抑制剂依折麦布的问世，将这一想法变成了现实。作为‘河道大坝’，依折麦布可以有效减少小肠对LDL-C的摄取和吸收，与此同时，它还能减少LDL-C向肝脏转运，最终实现减少体内LDL-C含量的效果。 　　相关研究表明：与安慰剂相比，依折麦布能减少小肠吸收50%以上的胆固醇，使LDL-C水平降低17%-23%，总胆固醇水平降低15%以上。而且，由于依折麦布主要作用于肠道，因此与其他作用于肝脏的药物减少相互作用，安全性和耐受性良好。 　　与此同时，对于他汀单药治疗仍不达标的患者，史军教授则建议，可以将他汀类药物与依折麦布联合使用，二者机制互补，能够全面抑制胆固醇的形成和吸收，是一套全面的血管“河道”治理方案，实现更强效的降脂效果。多项研究结果证实，依折麦布与最低剂量的他汀类药物联用时，降低“坏”胆固醇的疗效明显优于他汀类药物剂量翻倍的疗效，且患者的不良反应无明显增加。目前，这套全面的‘河道泥沙治理方案’已经落到实处，集两种降脂药于一身的首款复方制剂——辛伐他汀依折麦布，已在华上市。 　　最后，生活方式的干预也是治疗高胆固醇血症的必要辅助手段，患者平时应戒“红肉”、少油腻、多运动。只有良好实施生活干预和药物治疗的“两手抓”方针，才能实现长期胆固醇水平的良好控制。 　　99营养师温馨提醒药物和饮食上的相互配合对于慢性对心血管病会有更好的调理作用，要严格控制胆固醇高的食物的摄入，如猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、羊头肉、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑等。

　　巴勒斯坦耶路撒冷的希伯来大学科学家研究发现，吃牛羊肉和鸡腿肉等“红肉”或者“黑肉”时，喝一杯红酒，可以降低胆固醇积累，保持健康。 　　经过分析，科学家发现红酒中的抗氧化剂“多酚”，可以阻止人体肠胃吸收这类胆固醇，因此这些肉食里的有害物质不会进入血液，也就无法形成危害。希伯莱大学药物研究所的科恩教授指出，这一发现可以解释为什么红酒一直被认为有助降低患心脏病风险。 　　虽然在实际实验中，第二组火鸡肉确切的处理方式是用红酒浸泡，不过科恩教授强调，吃肉同时喝红酒，也会有相同的效果。 　　科恩教授表示：“肉类富含多元不饱和脂肪和胆固醇，所以经常吃肉和罹患心血管疾病之间存在一定关联。如果在三餐中加入含有多酚的产品，可以显著消除这些不良影响。” 　　此外，一项由新西兰独立进行的研究则发现，在吃肉的同时吃蔬菜，例如土豆等，也可以降低肉类产品对健康造成的负面影响。 　　99营养师温馨提醒红酒或者葡萄酒酒精含量不高，富含多种有效成分，每天喝一到两杯对于心血管能起到保健作用，还有美容的效果。

 　　每天吃豆类食物，对心血管健康有益。美国与加拿大的研究人员发现，多吃鹰嘴豆、小扁豆和豌豆等油脂较少的豆类，能帮助血液减少坏胆固醇的含量，进而减少患心脏病的风险。 　　研究人员表示，那些每天定量吃豆类食物的人，血液的坏胆固醇含量降低了5%，可使患心脏病和中风的风险减少5%至6%。 　　豆类常被认为是健康食材，但能够帮助心血管健康则是第一次发现，豆类也可协助他汀类药品的效用，降低胆固醇对血管的伤害，有助于维持身体健康。 　　研究人员称，豆类食品富含纤维质，能够降低胆固醇对身体的影响，尽管5%似乎看起来效果不大，但长期食用就会有明显的效果。 　　研究人员指出，人们应该认真思考每天摄取适量的豆类食物，帮助身体更健康。尤其大多数的人可能都受到胆固醇威胁，而维持良好的饮食习惯，就可以避免危险发生。此外，有实验已经证实，豆类食物可以代替红肉，减少肉类的摄取量，这样不仅降低了胆固醇对身体的危害，还能够减少养殖业对环境的危害；而糖尿病和高血压患者也都可以多吃豆类食物调整，把豆类食物当作日常饮食的处方，配合每天规律服用药物，有助于减少死于慢性疾病的风险。 　　99营养师温馨提醒糖尿病患者出现血尿素升高时，食用豆制品则会加重氮质含量，因此要禁食。

　　绿豆芽：将胆固醇排出去 　　绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。 　　绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。 　　绿豆芽性味甘凉，富含水分，还可以解腻生津，是不可多得的减肥调脂小菜。 　　苹果：吸收多余胆固醇 　　苹果是人们容易忽视的“降脂果”，它的降脂作用源于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。 　　果胶还能与其它降胆固醇的物质，如维生素C、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。 　　此外，苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。 　　三文鱼：降甘油三酯是好手 　　三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。在淡水鱼中，鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物。 　　鲤鱼虽然脂肪含量较高，但大部分是不饱和脂肪酸，能帮助排除血管“垃圾”，降低胆固醇。 　　种贝类的胆固醇含量不一样，扇贝、蚌类含胆固醇较低，可适量食用，虾、蟹、鱿鱼含胆固醇较高，最好少吃。 　　去皮鸡肉：可去掉大部分脂肪 　　相比猪、牛、羊等红肉，含较多不饱和脂肪酸的禽肉(白肉)当然更适合血脂异常的人群。 　　不过吃禽肉时一定要记得去皮，其中鸡肉是蛋白质的最佳来源，去皮可去掉绝大部分的脂肪，是禽肉中的首选。 　　但鸭和鹅即使去皮，仍含较多脂肪，要少吃。禽蛋类的蛋黄富含胆固醇，蛋白基本不含胆固醇。 　　花生：植物固醇打败胆固醇 　　花生中含有丰富的植物固醇，这是一类在干果中普遍存在的一类固醇化合物，可以与胆固醇产生竞争作用，从而抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液胆固醇水平。 　　此外，花生还富含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外。 　　核桃仁、芝麻、杏仁、榛子也是非常适合血脂异常人群食用的小零食，比如芝麻中含有丰富的亚油酸和卵磷脂，可降低血液中的胆固醇，芝麻素能抑制胆固醇的吸收与合成，改善血脂过高的状况。